渝堂餐飲管理有限責(zé)任公司定位于餐飲技術(shù)研發(fā)、餐飲經(jīng)營(yíng)管理、餐飲品牌加盟推廣、執(zhí)行及后期維護(hù)管理，為加盟商提供各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)支持，涵蓋加盟經(jīng)營(yíng)整個(gè)運(yùn)作流程的專業(yè)型知識(shí)性企業(yè)。公司結(jié)合中國(guó)餐飲消費(fèi)趨勢(shì)，在秉承傳統(tǒng)菜品和中餐技術(shù)之精華的基礎(chǔ)上進(jìn)行了突破性的改良與提升，傾情推出“老火鍋、“香辣干鍋” 、“鮮魚(yú)火鍋” 、“美蛙魚(yú)頭” 、“燒雞公” 、“紙上烤魚(yú)” 、“重慶小面”七大項(xiàng)目穿插經(jīng)營(yíng)，不受季節(jié)限制，其創(chuàng)意產(chǎn)品特色與重慶獨(dú)特地域文化溶于一體，一躍成為備受歡迎的加盟品牌之一。

公司提倡綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)的餐飲經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持走多元化發(fā)展之路，在餐飲、食品深加工方面采取國(guó)內(nèi)外前沿的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)設(shè)備，形成各類火鍋調(diào)料生產(chǎn)、加工一條龍?bào)w系。引用國(guó)際國(guó)內(nèi)前沿的管理經(jīng)驗(yàn)和模式，運(yùn)用到經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)踐中。

渝堂美蛙魚(yú)頭火鍋之所以這么好吃，從它的選材就能知道，選用養(yǎng)殖美蛙和花鰱魚(yú)頭，配以辣椒，花椒，蔥，蒜等等多種調(diào)料制作，撈起來(lái)的時(shí)候香氣四溢，麻、辣、咸、鮮、嫩，吃了一回想兩回，細(xì)嫩入口爽滑卻不失嚼勁!再加上魚(yú)頭個(gè)頭大，并且肉超緊，辣椒的湯汁都是浸入魚(yú)肉，滋味鮮美多汁，入口富裕嚼勁，還伴有花椒香麻氣味，肉質(zhì)鮮嫩的就像豆腐，爛的可以悄悄吸入口中，爽快的直冒汗!

渝堂美蛙魚(yú)頭火鍋的美味還在于其特有的制作形式，采納了"冷鍋"的做法，就是半成品冷加工將菜品SOP量化操作，提升/增加水分不流失，營(yíng)養(yǎng)更徹底。即做即食，品嘗上等、操作簡(jiǎn)單，方便快捷。吃很好蛙魚(yú)頭還能吃涮菜，無(wú)論肉類、海鮮、蔬菜都能涮，混搭享用，美食不停。

渝堂美蛙魚(yú)頭火鍋面向群眾化消費(fèi)飲食，品嘗獨(dú)一無(wú)二，人人喜愛(ài)，不愁客源，原料本錢(qián)低，消費(fèi)可經(jīng)營(yíng)。操作簡(jiǎn)單，任何店都可參加，針對(duì)差異合作商的條件，總部制訂靈活的合作方案，供你參考，以現(xiàn)有的店面為平臺(tái)，配以多項(xiàng)技術(shù)支持，以其專屬的菜品組合來(lái)打破傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)形式，帶給你不凡的收銀，給你無(wú)限商機(jī)，全程保姆式服務(wù)，確保合作成功。