川湘酸菜魚，好食材，好器皿，好米飯，酸菜魚是選用深海龍利魚，無刺肉嫩，老人小孩都能吃。木桶是尚選杉木原料，成就養(yǎng)生美味。材料可靠，有韌性，易清洗防開裂。而米飯是精選五常優(yōu)質(zhì)大米，香稻晶瑩剔透。5分鐘蒸好一碗香米飯，營養(yǎng)健康。

川湘酸菜魚，能吃能涮，配送標準化料包，恒溫高湯一步出餐。管理簡單，菜品結(jié)構(gòu)精簡，成本管控，一降再降。并且川湘酸菜魚有早中晚餐和夜宵，全面覆蓋，不論任何時間段都可以吃到適宜的美味，手把手傳授對接電商+外賣模式，讓店面覆蓋更大范圍客群!

川湘酸菜魚承載湯汁的木桶均取自深山原生的香杉樹，純手工制作，香杉樹具有的原木香味，所含香杉木醇能殺常見細菌，消除疲勞。川湘酸菜魚主配料中的花椒只用四川的“貢椒”，色澤丹紅，芳香濃郁、醇麻爽口?！霸龑殹保偌又旧砀缓鞍踪|(zhì)、氨基酸的鮮美活魚，以及枸杞、紅棗、黨參等養(yǎng)生之味，可謂桶內(nèi)有天地，湯中盡精華。

在全社會逐步進入健康的時代背景下，川湘酸菜魚實現(xiàn)了法的創(chuàng)立和吃法的創(chuàng)立。川湘酸菜魚在木桶里放上經(jīng)過高溫油熱的石頭，再將生魚片鋪展在有機石上，倒入沸騰的高湯瞬間將魚片燜熟，魚肉鮮美滑嫩，香飄四溢，美顏。先吃魚后喝湯，肉嫩汁美、回味悠長。

酸酸甜甜就是我 驕傲美味 地道!

魚飯篇：招牌麻香魚飯、金湯檸檬魚飯、傲嬌藤椒魚飯、風味番茄魚飯、韓式泡菜魚飯、老壇酸菜魚飯

雞飯篇：招牌麻香雞飯、金湯檸檬雞飯、老壇酸菜雞飯、風味番茄雞飯、韓式泡菜雞飯、毛血旺+飯

良心用好料 還原好味道

麻：傳承古法，沿用老配方，精選蜀地藤椒，地道的麻。

辣：尋遍全國，選用貴州辣椒之都，精選上等貴椒，調(diào)出特色口味的辣。

酸：老壇子腌制30天，36種天然調(diào)料食材，精心腌制12小時，酸爽老壇子。

鮮：越南直供巴沙魚，鮮嫩肥美，秘制金湯，酸湯比魚還鮮。