先鮮酸菜魚始終以產品質量標準為經營理念，高度重視產品質量。在原材料的選擇上，總部有專業(yè)團隊對原材料進行嚴格控制，使產品質量非常規(guī)范。總部將為門店運營人員提供專業(yè)指導。在品牌運營過程中，將采用標準化的產品生產模式，為每一位來先鮮酸菜魚消費的顧客提供合格的服務體驗。

先鮮酸菜魚不同于毫無新意的傳統(tǒng)餐飲，它面向如今的年輕一族，廣受青年人追捧，創(chuàng)意美味，從味覺、視覺、感覺上全面的吸客。先鮮酸菜魚其具有特色的活水養(yǎng)魚、制造料包的兩大工藝，使得魚肉口感麻辣鮮香、肉質細嫩爽滑。因此，先鮮酸菜魚是正宗、地道的梭邊魚鍋。

先鮮酸菜魚采用新鮮肥美的魚，運用專業(yè)的工藝對魚進行處理，使得魚火鍋無骨無刺，吃起來安全、美味，而剩下的魚骨制成特色風味的糖醋魚骨，再加上店內豐富多樣的食材，可以滿足顧客個性化的口味需求;總部對火鍋底料很是重視，都是采用十幾種香料和調味料進行制作，進一步提升魚肉的風味，在市場上贏得了很高的人氣和良好的口碑，贏得了加盟商的青睞，給加盟商帶來新的創(chuàng)業(yè)機遇。

先鮮酸菜魚，帶著點中庸的勁兒，也沒有那自命不凡的樣兒，但總會在舌尖顧盼之時，讓你惦記著它的酸爽，念想著湯的濃香。它是一道菜、是一鍋湯、更是一道席，七秒魚，喝湯、吃魚、涮火鍋，每一口都像是頭湯的醇，每一涮都能吃出活魚的鮮。廚房里的鮮花椒、帶著重慶而來的滿滿誠意。相比較二斤條直白的辣，杭椒的味道會更加的柔和，帶著鮮麻椒的清香勁兒，老湯里吸足了魚骨的鮮，蘸料里邊加上湯，老規(guī)矩，先喝湯、再嘗魚、涮著吃火鍋，給顧客帶來不一樣的美食。

先鮮酸菜魚專賣店可以四季營業(yè)，創(chuàng)造出一個巨大的市場，這讓加盟店的經營者感到意外。在制作酸菜魚火鍋的過程中，所用原料全部來自正規(guī)渠道，以爭取進一步提升口味的純正。此外，科學的搭配使營養(yǎng)價值更加豐富。