韋氏梅花糕起源于明朝，清代成為江南有名的小吃

據(jù)說乾隆皇帝下江南時(shí)，看到梅花的形狀和顏色很吸引人

因此，他的作品甜而不膩，軟而脆，回味無窮

這比朝廷好得多，大家都拍手叫好

因其形似梅花，故名梅花糕韋氏梅花糕，流傳至今

與海棠蛋糕相似

梅花餅不是七寶土生土長的

不過，這兩種蛋糕都是上海小吃中的佼佼者，讓老一代的上海人回味無窮

現(xiàn)在，在大商店里恐怕很難找到它們

在過去，它們常?？梢詮慕诸^小販那里買到

也是無錫風(fēng)味小吃

它用優(yōu)質(zhì)面粉、酵母和水混合成糊狀，將韋氏梅花糕放入熱李子模具中，放入豆沙、鮮肉、菜油、玫瑰等餡心，然后注入牛奶，撒上白糖、紅綠相間的瓜絲，用熱鐵板蓋住蛋糕，烘烤

此糕點(diǎn)呈金黃色，形狀似梅花，柔軟可口，老少皆宜

好吃，甜而不膩

當(dāng)它被制成的時(shí)候，它有幾十米的芳香

韋氏梅花糕的顧客聞到了，垂涎欲滴，欲罷不能

這是一種適合所有年齡段的休閑食品

它不僅是一個(gè)小智慧的選擇，更是一個(gè)合理快捷的收銀員，非常適合中小型加盟商和中低檔實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的人群

一個(gè)的成本為0.3元，按市場上1元的較低售價(jià)計(jì)算，韋氏梅花糕的運(yùn)營成本為0.7元/個(gè)

比如在發(fā)達(dá)地區(qū)的市中心、步行街、購物廣場等人流密集的地方，可以賣到2-3元/件，收銀臺真是太棒了！一個(gè)爐子（19個(gè)爐頭）每15分鐘可生產(chǎn)成品

如果生意好的話，韋氏梅花糕可以用兩個(gè)或兩個(gè)以上的爐子烘烤