當(dāng)身邊的烹飪已無法再刺激我們的味蕾，當(dāng)為一頓飯尋遍大城小巷而感嘆乏善可陳時(shí)，曾幾何時(shí)，讓我們百食不厭卻漸已消逝的美味又激活了，這里沒有大排檔的喧嘩，也沒有高等餐廳的奢華，每一個(gè)細(xì)節(jié)都感覺像是在家中一樣其樂融融的，這種簡單的本味，彌足珍貴，又恍惚間，讓我們的思緒緩緩地回到了過去，去尋找那些逝去了的兒時(shí)記憶……

魔味魚，只因吃完后如著魔般拍手叫絕、欲罷不能而著稱，創(chuàng)始人張志博先生，其親伯伯原為某領(lǐng)導(dǎo)人的專職廚師，除了有超人的廚藝之外，還有一手做魚絕藝，這曾是招待領(lǐng)導(dǎo)人的招牌菜。張志博得其真?zhèn)骱髣?chuàng)立“吳家老太魔味魚”！

“吳家老太魔味魚” 同時(shí)薈萃其他特色濃郁、別具一格的美食，均私密炮制，無宗無派，無所謂菜系，無所謂章法，只要?jiǎng)e家沒有，只要味道獨(dú)特。每一個(gè)光顧的顧客，無不為它味美絕倫的菜系和特色鮮明的文化拍手叫絕，“吳家老太魔味魚”店的生意從此也名揚(yáng)一方、經(jīng)久不衰。不到一年的功夫就像“魚盆”里金魚，在全國各地吐出幾十顆珍珠?！皡羌依咸痹趲浊觑嬍澄幕姆e淀中，加入了自家的“調(diào)升”， “善烹小鮮，可治我國”。

電視臺、教育電視臺、紹興電視臺、天天商報(bào)等數(shù)十家媒體對“吳家老太”的企業(yè)和文化做過專題報(bào)道。