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伴隨著的社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國(guó)的餐飲業(yè)近幾年一直保持著高速的發(fā)展趨勢(shì)并展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭以及廣闊的發(fā)展前景。每年面食消費(fèi)有3萬(wàn)億元。餐飲協(xié)會(huì)調(diào)差顯示，平均每個(gè)城鎮(zhèn)居民在面館消費(fèi)月均達(dá)到45優(yōu)惠，我國(guó)面館消費(fèi)規(guī)模將達(dá)到7000億以上！