文杏酒樓由四川文杏餐飲管理有限公司成立于2003年12月。由成都三家知名餐飲企業(yè)的負責人共同投入巨資傾力打造的文杏酒樓于2005年10月13日隆重開業(yè)，營業(yè)面積6500平方米，其市場定位延續(xù)了紅杏的“好吃、劃算、有面子”風格。

文杏酒樓整合了成都餐飲優(yōu)勢企業(yè)，集眾家之長，具有明顯的文化優(yōu)勢、資源優(yōu)勢、管理優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和服務(wù)優(yōu)勢，菜品結(jié)構(gòu)豐富且富于變化，開創(chuàng)了更為現(xiàn)代的川菜經(jīng)營模式。其時尚古韻的建筑裝修風格引路餐飲文化風尚；招牌菜品“砂鍋黃燜魚頭”、“粉絲撈鵝掌”、“文杏雞”等深受消費者喜愛，樹立了合格的口碑。開業(yè)四年來，延續(xù)了排隊候餐的現(xiàn)象，為拉動一品天下美食商圈人氣作出了重要貢獻，榮獲了“食品衛(wèi)生A級單位”、“優(yōu)佳婚宴餐廳”、“優(yōu)佳商務(wù)餐廳”等稱號。