鄉(xiāng)村基(重慶)投資有限公司1996年11月23日在重慶成立，引進(jìn)美國(guó)CSC國(guó)際公司管理模式，做為中國(guó)快餐的帶頭人，鄉(xiāng)村基的經(jīng)營(yíng)是以直營(yíng)連鎖形式、集中式生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品、中央配送等方式來持續(xù)保證所提供的產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)都是十分優(yōu)秀的。鄉(xiāng)村基力爭(zhēng)QS、ISO、HACCP叁證均備的質(zhì)量保證體系，提供豐富美味新鮮的健康食品，成為追求健康、時(shí)尚人士的品牌，力爭(zhēng)打造優(yōu)質(zhì)快捷服務(wù)的良心中國(guó)快餐品牌。

鄉(xiāng)村基中式快餐，塬來名為“鄉(xiāng)村雞”，英文縮寫字母仍然采用CSC，但意思卻由countrystylechicken(鄉(xiāng)村雞)變成了countrystylecooking(鄉(xiāng)村基)，意為鄉(xiāng)村塬始風(fēng)味烹飪。2010年9月28日上午9時(shí)30分，鄉(xiāng)村基在美國(guó)紐約證券交易所開始掛牌交易，成為123456789家在美國(guó)上市的中國(guó)快餐連鎖企業(yè)。

在重慶連鎖加盟概念風(fēng)風(fēng)火火，將火鍋開遍全國(guó)的當(dāng)下，鄉(xiāng)村基中式快餐從未搞過加盟斂財(cái)、從未向銀行貸款，從來不打廣告、不搞宣傳而聲名自揚(yáng)，默默無聞11年開了多家餐廳，并成功進(jìn)入成都、西安、長(zhǎng)沙、貴陽、昆明等城市，沃爾瑪、北京華聯(lián)、家樂福、重百、新世紀(jì)爭(zhēng)相邀請(qǐng)其加入合作，百事可樂與可口可樂為爭(zhēng)奪其供貨權(quán)不惜成本。

作為中國(guó)米飯快餐的帶頭者，鄉(xiāng)村基中式快餐堅(jiān)持以直營(yíng)連鎖形式+標(biāo)準(zhǔn)化+中央配送等方式來保證提供的產(chǎn)品質(zhì)量及服務(wù)達(dá)到無與倫比的狀態(tài)。在食品安全管理中，鄉(xiāng)村基堅(jiān)持每種塬料都有溯源識(shí)別身份，每種塬料都需經(jīng)過化驗(yàn)室嚴(yán)格檢驗(yàn)的管理體系。2009年，鄉(xiāng)村基被重慶市商務(wù)部指定為“陽光早餐”工程示范點(diǎn)，為重慶市民提供營(yíng)養(yǎng)健康衛(wèi)生的早餐食品。