新豐煲仔飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、滑雞飯、黃鱔飯、田雞飯、咸魚香肉飯等，正宗的要用絲苗香米，取其堅實細密晶瑩，口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛。

一般而言，生米生菜一鍋煮就，以豆豉排骨飯為例，洗米上鍋，煮六七成熟時揭開蓋子，加入調(diào)好味汁的生排骨，沿煲邊淋入醬汁香油，微火燜至飯收水，起鍋巴。起蓋后加入香蔥，鋪上青綠油菜，如果是黃鱔或田雞時間可短一些，若是牛肉還要再長一點，要注意的是飯菜要兼顧，這就是火候了。

新豐煲仔飯是一個有著強大技術的品牌，總部除了會不定期的提供技術培訓外，還會免費為加盟店提供技術升級服務，充分

加盟店的高品質(zhì)服務。

總部會提供一站式服務，從咨詢到加盟，從選址到開店，從銷售到推廣，每個環(huán)節(jié)總部都會提供服務，在開店運營階段指導經(jīng)營銷售，讓加盟商開店

，經(jīng)營輕松。新豐煲仔飯總部有一套完整的銷售積分系統(tǒng)，總部將這一系統(tǒng)共享出來，讓加盟店適用，實現(xiàn)積分銷售，以此來提升消費者對新豐煲仔飯的銷售依賴。

新豐煲仔飯在研發(fā)上大筆投入，持續(xù)推出新口味和新品種，適合現(xiàn)代人的愛好，而且會因地而異，進行充分的本土化，更適應本地需求。一盅濃香甘醇、爽滑可口的煲仔飯，須經(jīng)精工細作，方可香飄千里，令人蠢蠢欲動。在您掀蓋的那一剎那，整蠱的菜飯香撲鼻襲來，香動全場，老少爭食。

新豐煲仔飯在傳承地道廣東煲仔飯制作工藝與配料的基礎上，創(chuàng)立性地研發(fā)出了適合全國各地口味的煲仔類型，配合獨加制造的醬

料，粒粒香米，精心烹制好味道，米粒與煲干柴烈火時發(fā)出的“滋滋”聲，僅是聽到，就口水直流！煲仔飯操作簡單，人人都能成為大廚，公司研發(fā)的煲仔飯機能進行全智能化操作，新豐煲仔飯過程完全自動化，簡單易行，不需要

專業(yè)

廚師

操作，新手亦可迅速學會。