香滿樓酸菜魚讓每一個(gè)想吃魚的吃貨都能吃上麻辣可口的酸菜魚。香滿樓酸菜魚在傳統(tǒng)酸菜魚基礎(chǔ)上，研發(fā)出青花椒酸菜魚、老壇酸菜魚、公舉番茄魚、金湯酸菜魚、經(jīng)典香辣魚、鴻運(yùn)剁椒魚等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)酸菜魚的小份制、快餐化。

香滿樓酸菜魚酸麻辣香鮮，魚頭和魚骨熬湯，魚肉削成片，利用砂鍋保溫性能好的特點(diǎn)，將其特色化，標(biāo)準(zhǔn)化，流程化。將酸菜魚做成單品，每份價(jià)格比飯店實(shí)惠很多，口味獨(dú)特，受到廣大群眾喜愛(ài)。

香滿樓酸菜魚烹制工藝融匯創(chuàng)新，使用傳統(tǒng)土鍋燜制，既保留了魚肉的原滋原味，又保證了食材的充分入味。再配上精心研發(fā)的魚類調(diào)料，傳承歷史私方，黃金比例按克計(jì)量，不腥不膩，并自有工廠供應(yīng)統(tǒng)一料包，口味統(tǒng)一又難以模仿。