成都味蜀吾餐飲管理有限公司，十余年專注研究地道老成都火鍋，入選《中國非遺傳統(tǒng)飲食名錄》，在全國已有眾多加盟店。大浪淘沙十余年，總部底蘊(yùn)深厚，儲備了強(qiáng)大的人才團(tuán)隊，建立了完整的火鍋加盟扶持體系及生產(chǎn)供應(yīng)鏈。為加盟商的投資提供有力保障。

源于千秋巴國古鎮(zhèn)，系成都味蜀吳餐飲管理有限公司多年精心打造品牌。以“誠心做味道，良心做品質(zhì)”為經(jīng)營理念，“承千秋巴渝文化、創(chuàng)百年火鍋店”為追求。傳承火鍋文化之精髓，由名師精心調(diào)制、口味地道純正、口感鮮美醇厚。

成都味蜀吳老火鍋以獨(dú)樹一幟的行業(yè)作風(fēng)，獨(dú)具匠心的店堂設(shè)計，運(yùn)用現(xiàn)代化的管理、人性化的服務(wù)，真正體現(xiàn)“引領(lǐng)時尚、至尊至榮”的消費(fèi)感受。創(chuàng)辦至今在全國已擁有8家直營店和32家分店，并榮獲成都美食促進(jìn)會理事會員、成都餐飲協(xié)會理事會員、成都十大金牌餐廳等多項(xiàng)殊榮。

味蜀吳老火鍋，味源巴渝，生于蓉城，香入九州。5年間，120余家分店火速串紅全國。在成都，它是吃貨們趨之若鶩的麻辣經(jīng)典;在川外，它是正宗川派老火鍋的代名詞。味蜀吳老火鍋還入圍了“2013成都首屆火鍋名片評選十強(qiáng)”，并被評為“2013成都首屆火鍋名片評選最受消費(fèi)者歡迎火鍋 ”。2014年初，在新浪四川主辦的“川渝好火鍋”評選活動中，味蜀吳老火鍋再度當(dāng)選“成都火鍋十強(qiáng)”。

產(chǎn)品特色

火鍋的味道不外乎就是菜之鮮，料之香。說到味蜀吳，給大家印象最深刻的一定是它的味道，每次吃完就四個字：辣的真爽!望著滿鍋紅油滾滾，菜品齊備，翻江倒海，眾吃貨們?nèi)叽瓜巡患笆?，一口脆肉果腹中，竟絲毫沒有油膩之感。每次提到這點(diǎn)，味粉兒們一定是贊不絕口。吃火鍋嘛，要的就是味覺+嗅覺+視覺全方位的享受，吃到油渣這種事情絕對不能有啊!

經(jīng)過味蜀吳師傅秘制的火鍋底料，還加入了獨(dú)特的中草藥配方，不僅色澤醇厚明亮，美味營養(yǎng)，鮮辣爽口，而且越煮越香，越吃越辣，回味無窮。如此難得的底料浪費(fèi)了多可惜，所以，吃完打包鍋底是個好習(xí)慣!既能弘揚(yáng)節(jié)約美德，又能回家繼續(xù)享受美味火鍋哦。

說到味蜀吳的特色菜品，也不得不大贊一筆。有順口溜為證：火腿有秘方，老娘親自禳;鴨腸五點(diǎn)殺，七點(diǎn)入廚房;毛肚大如蓋，八秒香脆爽;肥牛神仙味，一口一個香;牛肉天椒配，鵝腸冰上躺。

還有更多菜品和小吃，如蜀味極品千層肚，6秒滑牛肝，極品牛舌，口口脆，如意節(jié)節(jié)糕，脆皮香蕉……無一不叫人贊不絕口，口水直流。

嘗過味蜀吳的人，都知道味蜀吳老火鍋，承渝派之辣，創(chuàng)川派之香，食田園之鮮，油而不膩，所以百吃不厭。

企業(yè)文化

隆中對·序

凡用餐之道,以味為首。未烹之時,先料廚之賢愚,敵之強(qiáng)弱,客之眾寡,地之衰旺,菜之優(yōu)劣。計料已審,然後出鍋,味必屬吾。 —《隆中對·序》

味蜀吳小傳

味蜀吳部分門面

天下一鍋湯，煮長者、煮小兒、煮二奶、煮販夫、煮白領(lǐng)、煮官、煮商、煮工、煮農(nóng)，煮笑天下滄桑。夜觀鍋象，味優(yōu)者無非渝派、川派、改良派，不出其右。

夫青石橋錦興路陡現(xiàn)一鍋堂，大號味蜀吳，批注老火鍋，傳承正統(tǒng)渝派，堂正正、陰悄悄竄紅于百味之中。

嗟夫味蜀吳湯底!長途覓料、精挑細(xì)選，鏢師押運(yùn)、涉水翻山，牛油熟滑回甜，椒香鮮潤奪涎，始終湯色不變，久煮其味不咸，能果腹而不瀉，出鍋堂而不染，可以宴老板、悅紅顏!

嗟夫味蜀吳菜品!環(huán)保生態(tài)，妖冶嫵媚，童叟無欺，燕瘦環(huán)肥。首推五虎上將，生猛不失品味：關(guān)羽火腿——老娘秘禳，面紅肉嫩，沁心動腸;張飛毛肚——狀如鋪蓋，黑出天然，入口即化渣，經(jīng)嚼而不綿;趙云鴨腸——槍挑掛面，殺入龍?zhí)?，根根柔中帶脆，吃出蕩氣回腸;馬超千層肚——出自西羌戰(zhàn)牛，其肚千層，隨肉身山野奔走，使其味有力道、有勁道，千層肚毛弄唇舌，別樣風(fēng)情快朵頤;黃忠山藥——其貌不揚(yáng)，卻老而彌堅，百病可祛，是為養(yǎng)身良藥，最宜美女起筷，仿效牛排烹法，只需三五成熟，即可品位佳肴，脆生生、鮮甜甜、能養(yǎng)胃、益美容。

夫味蜀吳老火鍋，其名古也，其意重也，其氛雅也，其志狂也;其價中也，其菜豐也，其堂淺也，其味濃也。

管理理念

企業(yè)宗旨：忠誠、責(zé)任、榮譽(yù)

價值觀：天道酬勤、人道酬善、商道酬信、業(yè)道酬精

使 命：爭做中國火鍋品牌領(lǐng)頭羊

愿 景：打造全中國老火鍋第一品牌

企業(yè)作風(fēng)：誠信 、創(chuàng)新、高效、競爭

口 號：忠誠服從!團(tuán)結(jié)協(xié)作!賓客至上!用心服務(wù)!