秀蘭鴨血粉絲的經(jīng)營(yíng)大多是以銷(xiāo)售老鴨粉絲湯、 鴨血粉絲湯、 香酥餅、 鹵蛋、 紅燒獅子頭、 三絲春卷、鴨蓉灌湯 餛飩、雅蓉 灌湯包、 鹵鴨頭、 鹵鴨腿、鹵鴨脖、小涼菜和鴨湯泡飯等系列食品為主

秀蘭老鴨粉絲館不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的優(yōu)佳烹飪方法），更是自古至今中國(guó)人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)

在全國(guó)各大城市，各類(lèi)經(jīng)營(yíng)老鴨粉絲湯的飯店，生意都是異常火暴

如聞名全國(guó)的鎮(zhèn)江梅氏 老鴨湯、三山老鴨湯、 毛哥老鴨湯等等中餐館，正是憑借這一主打特色產(chǎn)品風(fēng)靡全國(guó)，飯店顧客盈門(mén)

體現(xiàn)出中式快餐與特色小吃店的經(jīng)營(yíng)特色

可以根據(jù)店鋪所在區(qū)域的消費(fèi)特點(diǎn)，采取店面式經(jīng)營(yíng)，美食 小吃檔口式經(jīng)營(yíng)和攤位外賣(mài)式經(jīng)營(yíng)，主營(yíng)產(chǎn)品和輔助產(chǎn)品的合理搭配，結(jié)合自身經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)合理調(diào)整經(jīng)營(yíng)時(shí)間，充分滿(mǎn)足中式快餐消費(fèi)需求，同時(shí)也能滿(mǎn)足品嘗地方 風(fēng)味小吃的、家庭用餐的、休閑聚會(huì)的消費(fèi)人群的就餐需要，確保自己的經(jīng)營(yíng)收銀和特色

目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的老鴨粉絲湯的制作自有工藝有很多，但普遍存在口味標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一、制作流程模糊、產(chǎn)品品質(zhì)不穩(wěn)定或制作成本偏高等弊端

筆者在此所寫(xiě)的“秀蘭”老鴨粉絲湯是在鎮(zhèn)江 秀蘭老鴨粉絲湯自有工藝的基礎(chǔ)上采用現(xiàn)代前沿食品科技成果科學(xué)制作而成，因此湯的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，鴨香濃郁、湯汁鮮美、湯色濃白而不油膩、粉絲爽口細(xì)嫩、鴨胗鴨腸爽脆，具有 食療養(yǎng)生的作用，適合各個(gè)年齡段的消費(fèi)人群食用

我們可以負(fù)責(zé)任地告訴你：我們?nèi)麓蛟斓摹靶闾m”老鴨粉絲湯，秀蘭老鴨粉絲湯館產(chǎn)品有特色，經(jīng)營(yíng)有方法--這是餐飲創(chuàng)業(yè)成功必備的兩個(gè)前提條件

開(kāi)一家“秀蘭”老鴨粉絲湯館，真實(shí)可靠，秀蘭老鴨粉絲湯館比打工上班更有可能實(shí)現(xiàn)你的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想