道口燒雞義興張世家(滑縣道口義興張祥記燒雞老鋪有限公司)，始創(chuàng)于清順治十八年(1661年)，原址在道口鎮(zhèn)十字大街口，現(xiàn)址位于道口鎮(zhèn)教育路口西南角。乾隆五十二年(1787年)張恒文先祖張炳接手經(jīng)營(yíng)燒雞店鋪生意，得到御廚劉義傳方，所制燒雞獨(dú)具風(fēng)味，生意興隆，遂取“義友濟(jì)興”之意，將鋪號(hào)定名為“義興張”。清宣統(tǒng)二年(1910年)義興張第六代傳人張和禮接手經(jīng)營(yíng)燒雞店鋪生意，1954年參加公私合營(yíng)。1980年，義興張第七代傳人張恒文恢復(fù)道口義興張燒雞老字號(hào)經(jīng)營(yíng)，并且在滑縣工商行政管理局登記注冊(cè)。1998年被河南省委宣傳部授予“河南十大名食”，1999年被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”。

品牌傳承：

張炳是道口燒雞的創(chuàng)始者。據(jù)記載始于清朝順治十八年(公元一六六一年)迄今九代，第六代張和禮先生被正式榮為燒雞專家。一九五六年，張和禮先生參加全國(guó)食品博覽會(huì)期間“道口義興張燒雞”居全國(guó)十大名雞之冠;張和禮先生出席省政協(xié)委員會(huì)議時(shí)，毫不保留地貢獻(xiàn)出三百余年的加工燒雞秘方，受到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各界人士的好評(píng)。七代張恒文同志政協(xié)滑縣六屆常務(wù)委員任滑縣燒雞總公司業(yè)務(wù)技術(shù)科科長(zhǎng)，燒雞學(xué)校講師，并編寫教材。

此食品系御廚傳方，加之其配料講究，沿用陳湯，風(fēng)味獨(dú)特，造型美觀，五香味佳，色澤鮮艷，被譽(yù)為中州名饈。

銷售模式：

1.公司以批發(fā)價(jià)格向道口燒雞加盟商統(tǒng)一配送新鮮道口燒雞和軟包裝道口燒雞。結(jié)算方法是現(xiàn)金現(xiàn)貨。

2.道口燒雞加盟商根據(jù)公司的統(tǒng)一要求，布置門店裝飾，統(tǒng)一員工服裝。

3.道口燒雞加盟商可以使用公司的榮譽(yù)證書和宣傳資料。

4.道口燒雞加盟商不能銷售其他單位的道口燒紙等系列產(chǎn)品。

5.實(shí)行總銷售經(jīng)營(yíng)的，劃定總銷售區(qū)，每年規(guī)定銷售額。