駝鈴風(fēng)干甜葡萄酒是在葡萄成熟后延遲采摘，利用吐魯番干燥熱風(fēng)自然風(fēng)干，使葡萄糖份自然濃縮，風(fēng)干后的葡萄出汁率限定在30%以內(nèi)(普通葡萄出汁率高達(dá)70%)，給葡萄酒帶來獨(dú)特的干果風(fēng)味，入口帶有較強(qiáng)的果香以及甘甜的質(zhì)感，并且含有足夠的有機(jī)酸，甜而不膩，被譽(yù)為“液體黃金”。

特產(chǎn)特點(diǎn)：

駝鈴風(fēng)干葡萄酒酒體色澤飽滿呈寶石紅色、醇厚圓潤具有純正、優(yōu)雅、怡悅、和諧的果香與酒香、回味悠長，甜而不膩，具有獨(dú)特的典型性，酒中的糖份及酒精均來自葡萄本身，在工藝上和原料選擇上同世界一些濃甜型葡萄酒有明顯區(qū)別，填補(bǔ)了國內(nèi)甜性葡萄酒的一項(xiàng)空白。

營養(yǎng)價(jià)值：

1、駝鈴風(fēng)干葡萄酒具有營養(yǎng)性能，其化學(xué)成分較齊全，是無機(jī)礦物營養(yǎng)素和有機(jī)維生素的良好來源，可供給人體一定熱量。

2、酒內(nèi)所含的硫胺素，可恢復(fù)疲勞、興奮神經(jīng)。

3、核黃素能促進(jìn)細(xì)胞氧化還原，防止口角潰瘍及白內(nèi)障;尼克酸(煙酸)能維持皮膚和神經(jīng)健康，起美容作用。

4、維生素B6對蛋白質(zhì)代謝很重要，使魚肉類易消化;葉酸及維生素B12，有利于紅細(xì)胞再生及血小板的生成。

5、葡萄酒中還含有銅，銅與鐵的吸收和轉(zhuǎn)運(yùn)有關(guān)。葡萄酒可促進(jìn)人體對鐵的吸收，有利于貧血的治療。

6、酒內(nèi)還含有對氨基苯甲酸，它是葉酸的組成部分，可促進(jìn)紅細(xì)胞的合成，提高泛酸的利用率。

功效作用：

吐魯番“駝鈴”葡萄酒的妙用1.有神經(jīng)衰弱及失眠者，睡前適量飲用吐魯番“駝鈴”葡萄酒，使患者早入夢鄉(xiāng)。

2.感冒時(shí)，將一小杯吐魯番“駝鈴”紅葡萄酒加熱，打一個(gè)雞蛋到酒中攪開，晾至不燙時(shí)喝下?；蚴窃诩訜岬耐卖敺榜勨彙奔t葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖，療效也佳。

3.吐魯番“駝鈴”葡萄酒的美容功能源于酒中含量超強(qiáng)抗氧化劑，其中的SOD能中和身體所產(chǎn)生的自由基，保護(hù)細(xì)胞和器官免受氧化，令肌膚恢復(fù)美白光澤。

4.預(yù)防癌癥：葡萄皮中含有極高成分的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類常食的植物中。它可以防止正常細(xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。

5.適量飲用吐魯番“駝鈴”葡萄酒可減少心臟病猝發(fā)的危險(xiǎn)性，也能調(diào)養(yǎng)心血管系統(tǒng)疾病。每次服酒量不宜過多，每次服用25~50克即可，每天服1~2次。

儲存方法：

1、凡是用來配制或分裝藥酒的容器均應(yīng)清洗干凈，然后用汗水煮燙消毒，方可盛酒貯存。

2、貯存宜選擇在溫度變化不大的陰涼處，室溫以10～15℃為好。不能與汽油、煤油以及有刺激性氣味的物品混放，以免藥酒變質(zhì)、變味。

3、夏季存放酒時(shí)要避免陽光的直接照射，以免酒中的有效成分被破壞，使酒的功效減低。

產(chǎn)地環(huán)境：

吐魯番市，地處新疆維吾爾自治區(qū)吐魯番盆地中部，是中國夏季氣溫最高的地方，在世界上僅次于死海。據(jù)有關(guān)氣象資料記載，吐魯番最高氣溫達(dá)四十七度，氣候干燥，年降雨量只有16毫米，年蒸發(fā)量卻達(dá)3000多毫米，日照時(shí)間長，無霜期長，晝夜溫差大，素有"火洲"之稱。吐魯番人民創(chuàng)造了地下渠道--坎兒井，引來了天山雪峰傾瀉下來潛入戈壁下的雪水，讓潛入地下的雪水在約3000多公里隧道里匯集成溪，在農(nóng)田附近地面流出，灌溉作物。這種獨(dú)特的自然條件，十分有利于葡萄的生長和葡萄糖分的高度濃縮。