徐記麻辣燙加盟
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徐記麻辣燙企業(yè)信息:
| 品牌名稱 | 徐記麻辣燙 | 全國門店數(shù) | 3155家 |
| 注冊資本 | 人民幣 | 成立日期 | |
| 登記狀態(tài) | 存續(xù) | 公司類型 | 合資 |
| 所屬省份 | 上海 | 所屬城市 | 上海市 |
| 所屬公司 | 上海徐記麻辣燙有限公司 | 官網(wǎng)網(wǎng)址 | |
| 公司地址 | 上海市嘉定區(qū)瀏翔路11199號 | ||
| 經(jīng)營范圍 | 火鍋 | ||
徐記麻辣燙品牌介紹:
徐記麻辣燙在2003年成立于杭州,徐記麻辣燙中重要的湯頭是以麻、辣、香、醇為其主要特色,解決了以往顧客不敢喝湯的習慣,光顧徐記麻辣燙店里的顧客好多都是為了喝徐記麻辣燙的燙而來的

三十多種香料,純手工制作的麻辣燙底料,麻辣味道之醇厚,香氣撲鼻,并且的抵制了傳統(tǒng)麻辣燙過于油膩的缺點,徐記麻辣燙的麻辣燙之所以好吃核心技術全在湯里
傳成正宗重慶麻辣燙的專業(yè)制作方法,根據(jù)全國各地的口味加以改良,分為:不麻不辣;微麻微辣;重麻重辣三種口味 而徐記麻辣燙中重要的湯頭是以麻、辣、香、醇為其主要特色,解決了以往顧客不敢喝湯的習慣,光顧我們店里的顧客好多都是為了喝我們這里的燙而來的

三十多種香料,純手工制作的麻辣燙底料,麻辣味道之醇厚,香氣撲鼻,并且的抵制了傳統(tǒng)麻辣燙過于油膩的缺點,我們的麻辣燙之所以好吃核心技術全在湯里
一: 開店 徐記麻辣燙在2003年成立于杭州,在競爭激烈的麻辣燙行業(yè)憑借著 獨特的麻辣燙自有工藝很快就站穩(wěn)了腳,成為了當?shù)匦∮忻麣獾穆槔睜C店 ,每天都會出現(xiàn)排隊的現(xiàn)象,還有讓我感動的是有一個女孩為了來我這里吃麻辣燙專門打的過來,當時心里可高興了,想不到自己的麻辣燙有這么大的魅力,那段時間每天早上6點就要起來先把煤爐加上煤,把湯放下去熬,然后騎上自行車出去買菜,買好回來就把菜洗好串起來,這樣一忙就差不多10點多鐘了,湯也熬的差不多了,就把湯調(diào)制好,收拾一下就開始營業(yè)了,從中午11點左右客人就陸續(xù)進店,一直要忙到晚上12點, 到晚上回到家后把賺的錢 全擺在桌子上數(shù),心里別提有多高興了,白天的那點辛苦全拋到九霄云外去了,那時候我就想我一定要把我的麻辣燙事業(yè)發(fā)展下去
二:門店擴張 當時沒想那么多,只想把目前的這家店經(jīng)營好,只到有我表哥說他那邊有個位置蠻好的店面在轉(zhuǎn)讓,問我要不要轉(zhuǎn)下來做麻辣燙,他住在五堡那邊,哪里的人氣很旺,這我早就知道的,我就去看了下,白天沒什么人到了晚上因為打工的人都下班了人流量是蠻大的,邊上100多米有一家麻辣燙店,再過去點也有一家,當時心里沒底怕競爭不過他們,后來把心一橫,怕什么大不了2萬多塊錢打水漂,〈開個麻辣燙店本來就是小加盟的生意〉就盤下來了,因為之前開過麻辣燙店,所以這次就很嫻熟的把所以開店前的準備工作全部搞好,四天后就開門營業(yè)了,開業(yè)當天生意非?;?,這是我預料之中的,因為新開的店人家都會來品嘗味道,味道好下次還來,不好下次不來,所以新店剛開始幾天非常重要,首先要準備的很充分,不要看到顧客多起來就手忙腳亂的,比如味道變來變?nèi)?、菜沒燙熟、橡皮筋沒解就放下去、把顧客的菜放錯了等等,都是會影響到以后的生意的,所以我們寧愿讓他等,他等不了走了下次還會來,留給他不好的印象他下次可能不會再來
以上的情況新手開店都會遇到的問題,所以到我們實體店里學好了你就會把這些問題避免了
經(jīng)過這幾年的努力我們在杭州小商品市場旁邊,大學校區(qū),車站邊,打工人集中的地方開了五家店,而且每家店每天的營業(yè)額都在200優(yōu)惠以上《來我們店就可以看到我們店每天吃麻辣燙排隊等盛況,我們不說一句吹牛的話》我們相信顧客的口味才是正確的,看一個店的味道好不好,別的說什么也沒有用,就看他生意好不好,顧客是不會騙人的
經(jīng)過這9年多的經(jīng)營徐記得到了這么多顧客好評,這是對我們徐記很好褒獎
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