許留山從60年代始，多年來扎根香港，陪伴著香港人成長。許留山傳承了香港滿記"手造甜品"的優(yōu)良傳統(tǒng)，將手造、生磨放在首要的位置上，用最新鮮的原料、最合理的營養(yǎng)搭配，倡導"健康甜品"新理念。近年來，許留山更將業(yè)務擴展至世界各地，逐步演變成國際化的餐飲品牌，足跡遍佈中國澳門、中國大陸、馬來西亞及南韓，分店超過260間。

許留山于60年代在香港元朗開設首間涼茶店，以著名清熱袪濕的【特種龜苓膏】及各款涼茶起家。至90年代，憑獨創(chuàng)的【芒果西米撈】而奠定「港式鮮果甜品店」的專有地位。時至今日，秉承著不斷創(chuàng)新的精神，研製多款富創(chuàng)意及高質素的流行甜品及飲品，發(fā)展成擁有超過40間分店的人氣「港式鮮果甜品品牌」，更成為全球觀光旅客訪港必到的甜品名店。

許留山的英文簡稱為H.L.S，同時亦代表著我們的使命「Health吃得健康、Leisure享受悠閒、Style盡展風格」。創(chuàng)新求變是許留山的承諾，多年來不斷研製創(chuàng)新的甜品，務求提昇食物質素及服務水準，為顧客提供最優(yōu)質的用餐體驗，將港式甜品文化推廣至世界各地。