廣州粵西樓醬烤餐飲加盟有限公司辦公所在地，正處于航空、高鐵、高速公路、海港等立體交通網(wǎng)絡(luò)的樞紐位置，與廣州商務(wù)區(qū)和各大商圈毗鄰，地理位置挺不錯。公司內(nèi)設(shè)新粵西樓廣式鹵味特色餐飲系列產(chǎn)品制作技藝展示區(qū)、新粵西樓廣式鹵味特色餐飲系列產(chǎn)品展示區(qū)、銷售服務(wù)區(qū)、商務(wù)洽談室和辦公場所等多個區(qū)域，規(guī)劃布局合理、配套設(shè)施完善。

在新粵西樓廣式鹵味特色餐飲系列產(chǎn)品制作技藝展示區(qū)里，我們可以現(xiàn)場看到包括傳世紙包雞在內(nèi)的所有廣式鹵味，以及飲料、米飯?zhí)撞椭谱鞯恼麄€工藝流程;新粵西樓廣式鹵味特色餐飲系列產(chǎn)品展示區(qū)，展示著包括紙包雞、紙包雞風(fēng)味系列、雞系列、鴨系列、牛系列、豬系列、酸辣系列、蔬菜系列等在內(nèi)的核心產(chǎn)品款，讓人們深入、全面感受到廣式鹵味文化的魅力。

新粵西樓紙包雞自主開發(fā)了農(nóng)家山地散養(yǎng)三黃雞養(yǎng)殖基地，基地占地面積350畝，四面環(huán)山、陽光和水源充沛，生態(tài)環(huán)境好，水源和空氣無污染。三黃雞散養(yǎng)時間長達(dá)150天以上，肉質(zhì)達(dá)到了好狀態(tài)，吃起來比普通雞肉更細(xì)嫩鮮美、富有彈性，雞味更濃。新粵西樓紙包雞以三黃雞為原料制作，符合現(xiàn)代人在飲食上追求原生態(tài)的品位和吃出健康的理念。

經(jīng)過新粵西樓的努力，粵菜“廣式鹵味”紙包雞榮獲“名菜”稱號，制作技藝入選梧州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。如今，新粵西樓紙包雞發(fā)展農(nóng)家山地散養(yǎng)三黃雞養(yǎng)殖基地，并面向全國發(fā)展連鎖加盟，力推鎖鮮裝、真空禮盒裝、紙包雞米飯?zhí)撞?、龜苓膏奶茶產(chǎn)品四位一體協(xié)同發(fā)展，目的是將傳世150年的紙包雞文化更好地保護(hù)、傳承和發(fā)揚(yáng)光大。

古代就有“無雞不成宴”的說法，各種制作工藝更是層出不窮，來自廣西的知名小吃新粵西樓紙包雞，迄今已經(jīng)有100多年的歷史，其美味深受廣大食客的青睞，需求不斷增加。作為廣式鹵味的的代表，已經(jīng)出口，享有國際聲譽(yù)。

“廣式鹵味”歷來以其鮮香味濃、咸甜相宜、幽深醇厚的特點(diǎn)享譽(yù)海內(nèi)外。創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪法，既鎖住了雞肉及調(diào)味料原有的味道，同時讓玉扣紙的香味滲透入雞肉里面，使得雞肉鮮嫩甘滑、醇厚不膩，色澤金黃、氣味芳香。據(jù)考證，紙包雞傳世150年，起源于清代，在梧州民間始創(chuàng)。

隨著時代的發(fā)展，新粵西樓品牌現(xiàn)已實(shí)現(xiàn)了從農(nóng)家散養(yǎng)走地三黃雞養(yǎng)殖到雞肉制品深加工的一條龍標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化特色經(jīng)營，同時，還創(chuàng)制出雞小腿、雞中翅、雞爪等數(shù)十款紙包雞風(fēng)味系列食品，切合了現(xiàn)代人對時尚、便捷、休閑飲食理念的追求，使新粵西樓紙包雞的文化內(nèi)涵得到了豐富、文化外延得到了拓展、品牌價值得到了提升。

新粵西樓制定了《紙包雞企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，對活雞原料和輔料的質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、理化和衛(wèi)生指標(biāo)等一系列標(biāo)準(zhǔn)都進(jìn)行了嚴(yán)格的規(guī)范化，對保持新粵西樓紙包雞質(zhì)量的穩(wěn)定性起著至關(guān)重要的作用。如今，已面向全國誠邀加盟商，實(shí)體加盟店正在全國各地逐漸鋪開，力推鎖鮮裝、真空禮盒裝、紙包雞米飯?zhí)撞?、龜苓膏奶茶產(chǎn)品四位一體協(xié)同發(fā)展。