新招鮮的特色，鮮湯鍋原為中醫(yī)世家滋補(bǔ)食品，為家庭平時(shí)食補(bǔ)之用采用名貴藥材和食物配合，烹調(diào)加工，是具有防病保健強(qiáng)身的美味食品，特別是具有防范禽流感的結(jié)果。

本店鮮湯鍋挖掘了辯證施膳的中醫(yī)理論。并結(jié)合當(dāng)今餐飲的新潮。做到了新鮮;即活殺現(xiàn)燒，味香;即開鍋就香、鮮嫩;即雞嫩如豆腐、湯鮮;即湯鮮而不油膩。號稱“天下優(yōu)先鮮”。 名震蘇杭三千里，湯鮮江南十二樓!!!

新招鮮我家酸菜魚特色出眾，吸取傳統(tǒng)做魚精髓，選用深海龍利魚，肉多刺少，根據(jù)現(xiàn)代人立等可取就餐習(xí)慣，潛心研發(fā)其烹飪工藝。新招鮮我家酸菜魚火鍋開創(chuàng)了傳統(tǒng)做魚新模式，不僅是一種烹飪方式，也是一種用餐方式；不僅是一種創(chuàng)業(yè)模式，更是一種文化模式，讓合作者更加省心創(chuàng)業(yè)，市場廣。龍利魚刺少肉多，肉質(zhì)鮮美，口感滑爽，久煮不老，無腥味，富含不飽和脂肪酸，深得青睞。鮮嫩時(shí)蔬是龍利魚的好伴侶，當(dāng)它們邂逅時(shí)，給喜歡嘗新的你，獻(xiàn)上私房的美味。由石材制成，不僅遇熱快，還能保持新鮮，富含多種人體所需微量元素，健康加分。鮮湯有鮮味 ，融合幾十種草藥、香料，魚鮮與料香融合，成就誘人高湯。

火鍋以簡單易操作、無需大廚等優(yōu)點(diǎn)受到很多加盟者的青睞，公司自2012年初引入了現(xiàn)代化特許加盟模式，建立起一整套完善的特許加盟連鎖系統(tǒng)，堅(jiān)定不移的走特許加盟的道路，實(shí)行360度全程為加盟商服務(wù)的宗旨，全力為加盟店面解決實(shí)際問題，目前已在河南、河北、山東、山西、江蘇、天津、遼寧、吉林等地加盟店面達(dá)一百多家。