燕子酸菜魚是一家酸菜魚加盟品牌

以酸菜魚為主食，結(jié)合各種小吃的餐飲加盟品牌

燕子酸菜魚主打“老壇子酸菜魚”，燕子酸菜魚的酸菜制定了一個嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，時間一定要腌足35天，以重慶當(dāng)?shù)氐亟烟卣鳛闃?biāo)準(zhǔn)，并選用的泉水來制作鹽水，這樣的酸菜口感脆爽，酸味達(dá)標(biāo)，且?guī)в腥樗嵛?/p>

燕子酸菜魚選用純越南進(jìn)口巴沙魚，活魚現(xiàn)殺，提高/增加肉質(zhì)細(xì)膩Q彈，秘方熬制的金湯打底，佐以遍尋全國各地的20余種精選草本香料，魚肉細(xì)膩滑嫩，湯汁酸爽濃香，風(fēng)味醇厚無比

開創(chuàng)甜酸口味，以新鮮番茄為食材主料，工藝小火慢熬，使湯汁濃郁，微酸，微甜，一款兼具外在顏值與內(nèi)在氣勢的美味佳肴，為口味清淡者帶來營養(yǎng)又滋補(bǔ)的美食盛宴

燕子酸菜魚只配有2人座或者4人座，店里只接待4人以下的顧客，因?yàn)?人相聚，從燈光、用餐到互動，都能有的體驗(yàn)，因此才有這樣一條“硬性規(guī)則”

而它的誕生，也意味著酸菜魚，在面對市場上，不斷新涌的時尚餐飲品牌，開始慢慢改變

燕子酸菜魚的湯汁聞起來有一種淡淡的酸味，這是只有在老壇中發(fā)酵35的酸菜才能賦予的純正氣息

其中包含的木耳、娃娃菜、干豆腐更是眾多酸菜魚中的標(biāo)配

它們清淡的口感既可以調(diào)和湯汁的味道，又易于與整道菜融合

吃之前先喝口湯，品味一下這由三種骨頭用山泉水熬制整整八個小時，才提煉出來的時間美味

那酸味中帶著一絲絲的辣，一碗下去，登時讓人胃口大開

燕子酸菜魚以新鮮溪水魚為原材，切成薄片，Q彈鮮嫩，0污染，無

以豬筒骨、魚骨等，佐香辛料，共計(jì)十味，熬成高湯，鮮美滋補(bǔ)，酸爽開胃