小螞蟻酸菜魚隸屬于商丘小螞蟻餐飲管理有限公司，小螞蟻酸菜魚，魚蝦米線一線牽，吃了米線忘不了，從此好吃不分手。小螞蟻酸菜魚，三分鐘速出餐，20平米+2人創(chuàng)業(yè)開店，檔口經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)業(yè)難度小，半成品制作，操作更為簡(jiǎn)便。小螞蟻酸菜魚，三位一體銷售，店鋪，外賣，網(wǎng)售，開啟新零售模式，成為新晉網(wǎng)紅餐品，讓人怦然心動(dòng)!

小螞蟻酸菜魚，好食材，好器皿，好米飯，酸菜魚是選用深海龍利魚，無(wú)刺肉嫩，老人小孩都能吃。木桶是尚選杉木原料，成就養(yǎng)生美味。材料安全，有韌性，易清洗防開裂。而米飯是精選五常優(yōu)質(zhì)大米，香稻晶瑩剔透。5分鐘蒸好一碗香米飯，營(yíng)養(yǎng)健康。

小螞蟻酸菜魚，能吃能涮，配送標(biāo)準(zhǔn)化料包，恒溫高湯一步出餐。管理簡(jiǎn)單，菜品結(jié)構(gòu)精簡(jiǎn)，成本管控，一降再降。并且小螞蟻酸菜魚有早中晚餐和夜宵，全面覆蓋，不論任何時(shí)間段都可以吃到適宜的美味，手把手傳授對(duì)接電商+外賣模式，讓店面覆蓋更大范圍客群!

從80年代的“口食”，90年代的“目食”發(fā)展到今天“心食”的境界，從色、香、味、型、器的基礎(chǔ)上，上升到聲(聽聲音)，法(做法)，量(份量)質(zhì)(質(zhì)量)、數(shù)(點(diǎn)菜量)的層面，而且更注重營(yíng)養(yǎng)的搭配與吸收及原料的鮮活程度為了迎合并滿足市場(chǎng)消費(fèi)者的潛在需求，一些有遠(yuǎn)見的酸菜魚餐飲品牌開始在發(fā)展新品上講究兼容并蓄，進(jìn)行菜系的融合、口味的匯串，傳承傳統(tǒng)制作精髓并與之相結(jié)合，創(chuàng)立推出新派酸菜魚，一種能喝湯的酸菜魚!選料豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，新鮮肉類、禽類、水產(chǎn)品、時(shí)令蔬菜、干鮮菌果等均可入鍋，一夾一涮，便可食用，食品營(yíng)養(yǎng)成分不流失。既能吃上鮮嫩可口的酸菜魚，又能喝上營(yíng)養(yǎng)豐富的底湯，真正是更美味、更營(yíng)養(yǎng)、更健康、更時(shí)尚。