壹燉飯簡(jiǎn)介：愛(ài)就是在一起，吃好多好多頓飯!吃飯，自古以來(lái)對(duì)中華民族的意義就十分重大

飯桌可以成事，也可以起事，及至到現(xiàn)在，每逢春節(jié)，無(wú)論在外的游子身在何方，都要風(fēng)雪兼程，千里迢迢趕回老家，為的，就是那一頓和樂(lè)融融、香氣四溢的團(tuán)圓飯

不僅是一張張美麗的餐桌，還是關(guān)于餐桌上歡樂(lè)的時(shí)光;不是一頓頓餐飯，而是一次次美麗的相聚;不是奢華晚宴的長(zhǎng)桌上，一絲不茍的花飾，而是清晨花園里采集來(lái)的帶著露水的植物;更不是那些商務(wù)宴請(qǐng)上正襟危坐的紳士淑女，而是邊聊天邊烹飪，其樂(lè)融融的午后時(shí)光

用心布置這些餐桌，只是一個(gè)可以讓朋友和家人快樂(lè)的方式，還有自己

對(duì)，就是這樣

壹燉飯作為開(kāi)放式廚房，顧客增加了互動(dòng)，多了一分親切與自然，把煎炒烹炸粗曠式的操作變的精細(xì)化，把噪音和油控制在一個(gè)范圍內(nèi)，在店內(nèi)走過(guò)就像逛美食小吃街，透過(guò)玻璃罩選擇你喜歡吃的糖葫蘆兒，再來(lái)一個(gè)糖油餅，也是蠻不錯(cuò)的小食組合

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道五彩蟄頭小涼菜更應(yīng)該有顏值，看似簡(jiǎn)單普通的一道涼菜，把海蜇的鮮味發(fā)揮到極點(diǎn)，還有讓人看一眼就留口水的虎皮尖椒小燉肉，入口即化的紅燒肉足見(jiàn)廚師的功底，鮮甜帶點(diǎn)點(diǎn)微辣，真想要一碗大米飯扣在鍋里!微辣肥腸燉雞鍋，把肥腸清洗干凈，沒(méi)有多余的腸油!肥腸又糯又有嚼頭，綿扎滑溜的肥腸，鮮美細(xì)嫩的雞肉，加入制造的調(diào)料每一口都是肉，實(shí)在不能太爽!、更有有名的壹燉飯魚頭蘸餅，選用新鮮的千島湖大魚頭，厚厚的魚唇，可是擁有許多魚膠，煮出來(lái)的湯，可說(shuō)是鮮濃而美味

魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對(duì)腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異?；钴S，故使推理、判斷力極大增強(qiáng)，因此，常吃魚頭不僅可以健腦，而且還可延緩腦力衰退

魚頭咸鮮微辣，嫩而香味濃郁，油鹽餅酥脆，蘸湯后更是松軟可口，且營(yíng)養(yǎng)豐富，口感鮮美，真是一鍋吃出多種營(yíng)養(yǎng)!北京烤鴨馳名中外歷史悠久，距今已有1600多年的歷史，被譽(yù)為御宴珍品，常見(jiàn)的烤炙方式為掛爐和燜爐，壹燉飯的烤鴨為燜爐烤制，烤鴨只形飽滿，色澤棗紅，外皮光亮，入口酥松，味道香甜，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)有大廚親自展示片鴨技法，外焦里嫩，入口香氣四溢，回味無(wú)窮，創(chuàng)立的芥末口味醬料配合山楂條，更是令人驚喜連連