壹品烤豬蹄隸屬于塞納印象集團(tuán)成立于2009年10月，是一家集餐飲連鎖經(jīng)營、品牌管理、餐飲服務(wù)、食品銷售、物流配送為一體的綜合型國際餐飲集團(tuán)，總部位于首都北京，擁有物流中心、中央廚房、培訓(xùn)基地和商學(xué)院等部門;集團(tuán)旗下餐飲品牌發(fā)展至今全國擁有近3000家連鎖店，成為餐飲界規(guī)模比較大，運(yùn)營實(shí)力比較強(qiáng)的餐飲連鎖集團(tuán)。集團(tuán)還設(shè)立了連鎖客戶服務(wù)中心及塞納印象商學(xué)院，發(fā)展至今已成為擁有博士、碩士、本科人才組建的經(jīng)營管理團(tuán)隊(duì)及資深連鎖企業(yè)顧問團(tuán)隊(duì)每年為全國餐飲企業(yè)輸出大量的運(yùn)營管理人才。

品牌形象

【一只豬蹄引發(fā)的千古奇冤?封疆大吏用生命在烤豬蹄!】

清同治爺打小就體弱多病，御膳房百般調(diào)理，難覓食療良方。同治五年，得知一位提督，每當(dāng)與太平軍短兵相接之前，經(jīng)常做豬蹄犒賞將士，不知是何等法力讓眾將士剛猛無比，沙場捷報(bào)頻傳。經(jīng)引薦，其為同治爺撰寫豬蹄的秘制良方。不久，同治爺身體變得硬朗起來，文武百官也為提督捏了一把汗。好景不長，慈禧得知有如此事情，并擔(dān)心起自己的權(quán)利恐怕不保。遂命左右，造謠提督妖言惑眾，蠱惑圣心，將其"繩之以法"。

然而，秘制良方卻流落民間，百花齊放。

時(shí)至今日，民間廚藝各顯神通?！翱矩i蹄”卻成為競相模仿的菜品，然而畫貓畫虎難畫骨，形似而非神似。經(jīng)過多年研究，參照藥食同源的古法烹制，并酌情調(diào)配蜂蜜、飴糖、首烏、山藥、草菇等天然食材，讓層層篩選后的豬蹄在湯料中“頤養(yǎng)天年”。當(dāng)百年秘方邂逅科技革命，美妙的事情就此發(fā)生，考慮到都市節(jié)奏快的現(xiàn)狀，我們采用科技電烤，縮短了時(shí)間，提高了出餐率，而且比炭燒更易鎖住營養(yǎng)。

正所謂前人栽樹后人乘涼，為了懷念這位偉大的“美食家”，我們以“一品蹄督”命名這道美味，更為了犒賞追求美食的您。

【集團(tuán)實(shí)力】

塞納印象集團(tuán)成立于2009年10月，是一家集餐飲連鎖經(jīng)營、品牌管理、餐飲服務(wù)、食品銷售、物流配送為一體的綜合型國際餐飲集團(tuán)，總部位于首都北京，擁有物流中心、中央廚房、培訓(xùn)基地和商雪學(xué)院等部門，有總部員工三千余人;旗下?lián)碛小叭{印象集團(tuán)”、“云翼集團(tuán)”兩大集團(tuán)公司，集團(tuán)旗下餐飲品牌發(fā)展至今全國擁有近3000家連鎖店，成為餐飲界規(guī)模比較大，運(yùn)營實(shí)力比較強(qiáng)的餐飲連鎖集團(tuán)。還設(shè)立了全國連鎖客戶服務(wù)中心及塞納印象商學(xué)院。

通過多年的努力，塞納印象集團(tuán)已成為國內(nèi)具有一定知名度影響力的大中小型餐飲連鎖集團(tuán)，并正朝著規(guī)?；?、科學(xué)化、連鎖、標(biāo)準(zhǔn)化的方向穩(wěn)步前進(jìn)，塞納正以高效的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，無限的創(chuàng)業(yè)激情，不斷創(chuàng)新，不斷自我超越!

塞納印象集團(tuán)發(fā)展歷史

2009年10月北京塞納印象國際餐飲管理有限公司成立，初期創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)7人。創(chuàng)立之期主要以餐飲咨詢及餐飲服務(wù)為主

2011年7月 北京塞納印象餐飲公司進(jìn)行企業(yè)戰(zhàn)略重新定位，走品牌化路線。

2012年5月 北京塞納印象餐飲公司進(jìn)行了一次股改，公司董事會(huì)成立，董事會(huì)成員五人。

2012年10月 董事會(huì)決定，兩年以上的老員工優(yōu)先申購企業(yè)股份，做為員工的福利，股東增到二十人。

2014年7月7日獲得由中潤認(rèn)證頒發(fā)的針對餐飲運(yùn)營管理的質(zhì)量體系認(rèn)證證書

2013年8月 企業(yè)走多元化發(fā)展道路，為成立餐飲集團(tuán)而邁進(jìn)

2014年8月 北京塞納印象餐飲公司正式更名為塞納印象餐飲集團(tuán),并于當(dāng)月,正式遷至企業(yè)大廈：塞納印象集團(tuán)大廈。

2014年10月塞納印象集團(tuán)商學(xué)院成立，成為業(yè)內(nèi)一家擁有自己商學(xué)院的餐飲集團(tuán)。為旗下品牌在全國的各連鎖店經(jīng)營提供強(qiáng)有力的保障。

2015年獲得由中國聯(lián)合商報(bào)社，世界華人華僑精英聯(lián)合會(huì)中國工業(yè)合作協(xié)會(huì)，中國管理科學(xué)研究院合頒發(fā)的著名品牌認(rèn)證，并先后連續(xù)獲得餐飲行業(yè)十影響力品牌、中國綠色餐飲企業(yè)等多項(xiàng)殊榮。

2015年1月29日，塞納印象餐飲集團(tuán)于上海股交中心成功掛牌上市。同年與哈根達(dá)斯達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴，并由原美國百勝集團(tuán)肯德必勝客大中華區(qū)域開發(fā)主任-朱建寧親情加入納塞集團(tuán)，任職品牌首席顧問。

為了迎接充滿機(jī)遇和挑戰(zhàn)的明天，塞納印象提出了創(chuàng)行業(yè)精英企業(yè)，做行業(yè)誠信企業(yè)的新目標(biāo)，力圖更深的發(fā)掘餐飲文化，讓它的影響走得更遠(yuǎn)。

通過多年的努力，塞納印象集團(tuán)已成為有影響力的大中小型餐飲連鎖集團(tuán)，并正朝著規(guī)?；?、科學(xué)化、連鎖、標(biāo)準(zhǔn)化的方向穩(wěn)步前進(jìn)，塞納正以高效的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，無限的創(chuàng)業(yè)激情，不斷創(chuàng)新，不斷自我超越!

塞納印象奉行“彼此成就，互生共贏”的企業(yè)精神，為合作者及合作伙伴創(chuàng)造較大的利益。愿我們攜手并肩，分享成功，為中華民族飲食文化共創(chuàng)輝煌。