酸菜魚虞姬選用上等石英砂鍋和粘陶燒制而成的砂鍋烹制魚肉，干凈衛(wèi)生，鎖住營(yíng)養(yǎng)，濃香湯汁在魚肉表面滋滋作響，令人食指大動(dòng)，連連稱贊。酸菜魚虞姬廚師團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上不斷研發(fā)新口味，麻、辣、鮮、香多味俱全，與番茄、蘿卜等食材合理搭配，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，更是美味十足，且后續(xù)不斷研發(fā)新口味，店內(nèi)食客常擠滿。

魚的蛋白質(zhì)屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，含量為豬肉的兩倍，且富含礦物質(zhì)，易于吸收，再加上近幾年餐飲食品安全新聞事件的頻繁播出，魚餐漸漸成為大眾百姓更加傾向的餐飲消費(fèi)選擇。將會(huì)有著廣闊發(fā)展大空間。酸菜魚虞姬，營(yíng)養(yǎng)高、有特色，不同于毫無(wú)新意的傳統(tǒng)餐飲，它面向如今一代，更好吃、更營(yíng)養(yǎng)、更快捷，一頓僅需十幾二十元，酸菜魚虞姬魚的鮮美、菜的酸爽，吃飽又吃好。

玩火酸菜魚魚片主材為鯉魚，鯉魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，鮮活鯉魚經(jīng)過專業(yè)廚師所制的魚片晶瑩剔透，潤(rùn)滑細(xì)嫩，在奶湯中涮上7秒鐘即可食用，柔嫩汁美、回味悠長(zhǎng)，放在秘制的蘸水中稍加調(diào)味，吃起來口感更佳。一經(jīng)推出，廣受食客好評(píng)。酸菜魚虞姬，男女老少都喜愛，生意經(jīng)營(yíng)更簡(jiǎn)單。