消費(fèi)者信賴：多年老客戶信賴支持。

爭(zhēng)做優(yōu)秀者：餐飲創(chuàng)業(yè)者較多，打造自己特色的店面，讓加盟者放心稱為大家優(yōu)選。

區(qū)域戰(zhàn)略點(diǎn)：一步一步向外發(fā)展，以支點(diǎn)輻射全國(guó)，讓大家吃到更美味酸菜魚。

以三年發(fā)酵的老缸酸菜，搭配進(jìn)口巴沙魚，秘制濃湯加持， 菜籽油烹飪;這款酸菜魚不僅帶給你原汁原味的傳統(tǒng)酸菜魚體驗(yàn)，更喚醒你的兒時(shí)記憶。

酸菜魚特色：鮮香麻、微辣、帶有鮮青花椒的綠植味屬性。

此款為必點(diǎn)佳品，也是在傳統(tǒng)的酸菜魚之上的一次創(chuàng)新。除無骨無刺的巴沙魚之外，以新鮮的青花椒和秘制金湯、鮮青椒為基本食材，使此款菜品具有清香、鮮麻、微辣等多重味覺體驗(yàn)，令人一麻難忘!

酸菜魚的鍋底料均來自四川的富含有豐富的維生素、氨基酸泡菜，有解膩、開胃、健身的功能。云南通?？h產(chǎn)的醬菜小米辣，有可提升胃溫，殺蟲之功效。以及紅薯寬粉，是粗糧制品，經(jīng)常食用有利于營(yíng)養(yǎng)均衡，增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于身體健康!配蔥姜蒜和魚骨等十幾種調(diào)味料煮制而成的鍋底。

魚主要以千島湖水域出欄的黑魚為主，去鱗去內(nèi)臟，結(jié)合精湛的廚藝去骨剔刺，手工片魚，每一片厚度不能超過2MM,由于堅(jiān)持活魚現(xiàn)殺，魚片在經(jīng)過處理后要 時(shí)間下鍋，保證食客的口感和新鮮度。