煙臺羅孚莊園葡萄酒有限公司 座落于美麗的膠東半島煙臺市蓬萊市----西城臨港工業(yè)園。是一家有著10年歷史的專業(yè)葡萄酒生產(chǎn)及銷售企業(yè)。企業(yè)于2000年建廠成立，占地1.19萬平方米，年生產(chǎn)能力可達2000噸凈酒。

蓬萊是世界七大葡萄海岸產(chǎn)地之一，處于北緯37度的葡萄種植“黃金緯度”上，氣候、光照、沙土、降水等自然條件具有無以比擬的優(yōu)越性，蓬萊幾乎是整個膠東半島葡萄種植的精華之地，與世界著名的葡萄酒、白蘭地產(chǎn)地----法國、意大利極為相似，被國際葡萄酒組織(OLV)認證為中國的葡萄酒城。

煙臺羅孚莊園葡萄釀酒有限公司擁有一支專業(yè)的葡萄酒釀造技術(shù)團隊，公司從葡萄采購、原酒發(fā)酵以及成品酒灌裝，每道工藝流程都由自己的技術(shù)團隊全程監(jiān)控，從根本上了公司產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。公司始終以重品質(zhì)，講誠信，追求釀造世界高品質(zhì)葡萄酒作為公司的立業(yè)之本。

煙臺羅孚莊園葡萄釀酒有限公司，本著對消費者、對經(jīng)銷商負責的態(tài)度，憑借公司對葡萄酒品質(zhì)的致追求及對市場遠大前景的期待，所銷售的葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定可靠，物超所值，受到廣大客戶的青睞及追捧。從而使公司在國內(nèi)葡萄酒行業(yè)樹立了優(yōu)良的信譽及形象。

煙臺羅孚莊園葡萄釀酒有限公司愿以葡萄美酒為紐帶與您攜手真誠合作，共謀偉業(yè)，開創(chuàng)未來!

品酒文化

酒的歷史源遠悠長，自有了酒之后，酒文化也隨之產(chǎn)生。喝酒喝的就是酒文化，沒有誰能避開酒文化來喝酒，品酒品的就是文化。但對于酒文化的本質(zhì)，卻被許多人忽視或篡改，很多人分不清酒與酒精。

酒精，在酒飲料里扮演著什么角色呢?

酒精的生產(chǎn)分為“發(fā)酵法”和“合成法”。發(fā)酵法是利用淀粉質(zhì)原料、糖質(zhì)原料或亞硫酸鹽紙漿廢液等，在微生物作用下生產(chǎn)酒精。千萬不要把淀粉物質(zhì)和糖質(zhì)原料理解成糧食和蔗糖，酒精廠如果用新下來的高粱小麥稻谷來生產(chǎn)酒精，絕對腦子進水。因為含有淀粉質(zhì)和糖質(zhì)原料不僅僅是糧食具有，造紙原料廢液是酒精生產(chǎn)的主要原料。這樣生產(chǎn)的酒精成本更低。這樣生產(chǎn)的酒精只要各項指標達標也是可以食用的，至于其中能否含有有益身體的健康物質(zhì)，就顯而易見了。所以，用酒精勾兌的白酒，你還愿意喝嗎?

糧食發(fā)酵的產(chǎn)生的酒精，首先在生產(chǎn)原料上酒具備了綠色健康的元素。有良心的釀酒師會采買新上市的新糧，用傳統(tǒng)工藝制曲、發(fā)酵釀造，在外界微生物和氣候的作用下，經(jīng)過酯化生香，經(jīng)陳釀?wù){(diào)制而成。在酯化的過程中，消耗大量的酒精產(chǎn)生主體香“己酸乙酯”，同時吸收空氣中的有益菌形成一個穩(wěn)定的“酒精己酸乙酯微生物群的共同體”，其中決定香氣成分的關(guān)鍵是微生物，而決定微生物的因素是地理環(huán)境，這是我們原本對“酒”的天然認識。我們更愿意把這種酒叫做“固態(tài)發(fā)酵的純糧食酒”。

中醫(yī)認為，酒乃水谷之氣，味辛、甘，性大熱，氣味香醇，入心、肝二經(jīng)，能升能散，具有通血脈、散瘀活血、行藥勢、御寒氣、消冷積、矯臭矯味之功，用酒來炮制藥物可以增加藥物的療效?！吨袊幍洹肥蛰d的常用酒制中藥近50多種，名方中酒制中藥入藥的也不少。

酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷售、消費過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱。我們在喝酒談酒，就離不開對酒生產(chǎn)環(huán)節(jié)的了解，也繞不開對酒品分辨的技巧和經(jīng)驗。所以，在享用酒文化之時，做一個知酒懂酒的飲者，而不是酒精依賴者。