魚大人骨湯酸菜魚的靈感是來自于傳統(tǒng)的川菜酸菜魚，酸菜魚是川菜的其中一種，它在繼承傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)之上，又將其進(jìn)行了進(jìn)一步的升級和創(chuàng)立，出現(xiàn)在大眾眼前的酸菜魚可以有多種口味，包括青花椒酸菜魚、老壇酸菜魚、金湯酸菜魚、公舉番茄魚、幸福魚湯飯、毛血旺和經(jīng)典香辣魚，恬淡適宜，老少皆宜，總會有一款能夠滿足消費(fèi)者的需求。

同時，魚大人的酸菜魚還突破了傳統(tǒng)的口味，將營養(yǎng)價值和配料進(jìn)行了很好的融合，為消費(fèi)者呈現(xiàn)出既營養(yǎng)又健康又美味的酸菜魚品牌。魚大人的酸菜魚，選用的是越南原生態(tài)的巴沙魚，這種魚不僅鮮嫩，而且營養(yǎng)也十分豐富，對于需要食補(bǔ)的人來說很果。魚大人的酸菜魚種類十分豐富，是消費(fèi)者可以重復(fù)消費(fèi)的一個品牌。

我們大家都知道魚肉有營養(yǎng)，但是魚肉具體有哪些營養(yǎng)價值，很多朋友們都不清楚。其實(shí)魚肉的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在方方面面。據(jù)試驗(yàn)表明，魚肉中的營養(yǎng)物質(zhì)豐富多樣，魚肉中含有大量維生素，還有葉酸，吃魚對人體有消水腫，清熱緩緩效效的結(jié)果。另外，魚肉中還有很多的鎂元素，鎂可以防范高血壓，防范心肌梗死等作用。一句話，吃魚肉對人體有很多好處。不同的廚師，對于同樣的一條魚，有的廚師會選擇紅燒，有的廚師清燉，還有的廚師會選擇做成酸菜魚。