虞老大酸菜魚，打破傳統(tǒng)酸菜魚模式，時尚快餐的新主流，更營養(yǎng)，更價廉，符合現(xiàn)代快餐的新需求。虞老大酸菜魚，加盟靈活，店面大小無限制，出餐快，1-2人30平米開店，統(tǒng)一裝修風(fēng)格，制造料包配送，操作簡單，新品研發(fā)實時更新。虞老大酸菜魚，推崇綠色、環(huán)保、健康、養(yǎng)生的理念，并且口味多樣，主打青藤椒魚、麻辣酸菜魚、老壇酸菜魚、吖吖番茄魚、幸福魚湯飯等五種口味的酸菜魚單品。還有特色菜品，冷飲小吃等可供選擇。

虞老大酸菜魚湯好味好，全因魚好、料好，起原因在于選取的是湄公河流域中的優(yōu)質(zhì)鱈魚，鱈魚肉味甘美，白嫩，營養(yǎng)豐富，無肌間小刺，多吃不易胖。鱈魚肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯽魚、帶魚都高，還含有多種維生素。并自主研發(fā)了酸菜魚的料包制作方法，操作簡便，讓煮魚像煮方便面一樣簡單。操作全程可視化，消費(fèi)者食用更合格。