魚之味酸菜魚，以其特有的調(diào)味個的烹調(diào)技法而著稱，以黑魚為主料，黑魚是淡水名貴魚類，有“魚中珍品”之稱，是一種營養(yǎng)、肉味鮮美的保健品，一向被視為病后康復(fù)和老幼體虛者的滋補(bǔ)珍品。魚之味酸菜魚配以四川泡菜煮制，成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩，魚片嫩白爽滑。

魚之味酸菜魚采用古壇酸菜秘制之法，用植物油炒土壇泡制的泡蘿卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，經(jīng)過七七四十九天的腌制才能出壇，真的是酸爽過癮，回味無窮。魚之味酸菜魚采用當(dāng)下潮流的冷凍液氮保鮮技術(shù)，迅速將魚的溫度降到零下幾十度，可以魚的新鮮及鎖住魚肉營養(yǎng)。

魚之味酸菜魚全部選用綠色蔬菜，精品漁粉，制作出了味道鮮美的好產(chǎn)品，贏得了廣大消費者的一致好評。魚之味酸菜魚嚴(yán)格的制作方法，讓產(chǎn)品衛(wèi)生安全，深受消費者的喜歡。魚之味酸菜魚憑借著自己獨一無二的口感，強(qiáng)大的實力得到了廣大消費者的認(rèn)可和歡迎，能夠擁有更多的利潤。

魚之味酸菜魚市場好、有前景，現(xiàn)代社會地快速發(fā)展背后離不開工作人群高頻率、高密度、高強(qiáng)度的工作，這也帶動了人們快節(jié)奏的生活方式。大部人消費者訴求的是快捷又方便的菜肴。而小花貓酸菜小魚瞄準(zhǔn)這個市場快速，整合多方位資源，快速穩(wěn)健的在市場占領(lǐng)一席之地。通過拿手的魚肴或許消費者的青睞。