明記酸菜魚(yú)精選越南優(yōu)質(zhì)巴沙魚(yú)，主廚將新鮮的魚(yú)從魚(yú)頭處向魚(yú)尾處斜向下刀，從魚(yú)尾處開(kāi)始片，一片片薄如蟬翼的魚(yú)片就完成了，經(jīng)過(guò)濃濃的高湯燙煮，入口即化，美味營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。明記酸菜魚(yú)先將東北泡菜和香辛料混合，再巧妙的搭配乳酸菌放入陶壇密封發(fā)酵，食材之間相互滲透，便形成了獨(dú)特的酸香滋味。這樣的產(chǎn)品發(fā)酵環(huán)境更衛(wèi)生，產(chǎn)品更合格，口感更佳。

明記酸菜魚(yú)大米品質(zhì)上乘，味清淡略甜，綿軟略粘，芳香爽口，飯粒表面油光艷麗，剩飯不回生，是百姓餐桌上的健康選擇，是日常生活中做米飯的佳品。明記酸菜魚(yú)廚房負(fù)責(zé)新品研發(fā)和半成品加工，統(tǒng)一配送到店，現(xiàn)取現(xiàn)用，節(jié)約時(shí)間。明記酸菜魚(yú)制作流程標(biāo)準(zhǔn)化，炒酸菜、熬高湯、加入食材醬料、沸騰出餐，無(wú)需大廚人人都能做好酸菜魚(yú)。

明記酸菜魚(yú)旗下的美食種類(lèi)非常多，不斷創(chuàng)立的口味，滿足了很多消費(fèi)者的挑剔味蕾，銷(xiāo)量與日俱增，但是一個(gè)吸粉無(wú)數(shù)的好品牌。明記酸菜魚(yú)不僅有美好的口感，新鮮的食材，而且加入了好的理念，滿足了現(xiàn)代消費(fèi)者追求的健康，無(wú)論男女老少都喜愛(ài)吃。明記酸菜魚(yú)加盟，選址易，2-3人即可開(kāi)業(yè)。

明記酸菜魚(yú)品牌更注重營(yíng)養(yǎng)與健康，想要迎合的是當(dāng)代食客新的飲食喜好與理念，想要遵循的是綠色、時(shí)尚、健康、營(yíng)養(yǎng)的理念，讓明記酸菜魚(yú)品牌在美食行業(yè)大放異彩，讓創(chuàng)業(yè)者對(duì)加盟它也更有信心。

好吃無(wú)刺出餐快 更多然愛(ài)的酸菜魚(yú)連鎖

快：上餐10分鐘完成，就是這么快。

值：不到40元，吃頓好的酸菜魚(yú)。

多：覆蓋全國(guó)，未來(lái)3年開(kāi)5000家。

私家配方 精選各地配料

四川正宗老壇酸菜、湯料采用原骨熬制能喝湯的酸菜魚(yú)、重慶天然老花椒

越南直供 更新鮮更好的湄江魚(yú)

湄江魚(yú)更具明記要求定制養(yǎng)殖;出肉率高，肉質(zhì)口感更佳。

一店多營(yíng) 多元化進(jìn)賬

秘制經(jīng)典涼菜 私家健康果飲