它山之魚酸菜魚的對于食材的選擇極為的挑剔，我們精選黑魚作為主要的食材，原因在于黑魚的營養(yǎng)價值豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鉀、鐵以及各種有機酸等營養(yǎng)成分，屬于一種高蛋白低脂肪滋補食品。它山之魚酸菜魚為了更好確保酸菜魚鮮嫩的口感，采用現(xiàn)點現(xiàn)殺的方式，確保食材的足夠新鮮與健康，讓消費者能夠體驗到高品質(zhì)的美食享受。我們擁有別具匠心的制作工藝，為顧客們帶來高品質(zhì)的美食產(chǎn)品。

它山之魚酸菜魚在門店的環(huán)境設(shè)計上遵循輕奢理念，追求時尚與優(yōu)雅，符合如今食客的需求，以精致環(huán)境提升菜品價值，不僅味美，更是悅目。它山之魚酸菜魚在傳統(tǒng)川菜的制作方式上，以酸菜魚為特色，堅持以古法炮制川菜佐料，傳承川菜文化。以感恩之心，集百家之長，為消費者提供地道正宗的川菜體驗，為故鄉(xiāng)游子寄托一份遙遠的思念。不到成都，就來它山之魚酸菜魚!

對食材的一份追求，對營養(yǎng)的把控，對口味的一次呈現(xiàn)。它山之魚酸菜魚以匠人工藝般的手法，將老壇酸菜與小魚料理搭配做到味美鮮香。它山之魚酸菜魚，四種魚味闖九州，千店一味，百吃不厭!

特色麻香魚，傳承工藝，再現(xiàn)經(jīng)典;美味香辣魚，麻辣爽口，吃的過癮;招牌酸菜魚，蜀都風味，養(yǎng)生醒神;新品番茄魚，營養(yǎng)豐富，滋養(yǎng)補身。一魚多吃，魚頭、魚身都是菜，口口美味。

它山之魚酸菜魚尊崇“踏實、拼搏、責任”的企業(yè)精神，并以誠信、共贏、開創(chuàng)經(jīng)營理念，創(chuàng)造較好的企業(yè)環(huán)境，以全新的管理模式，完善的技術(shù)，周到的服務(wù)，優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)為生存根本，始終堅持用戶至上。

模式成熟 快速運營

【原料配送 店店到位】

自建中心廚房，統(tǒng)一輸出原料，自建配送體系，不過度依靠物流。

【店鋪管理 體系成熟】

獎罰分明的員工績效考核，科學有效的店鋪管理制度。