魚君記酸菜魚，發(fā)展至今，經(jīng)過不斷的品質(zhì)提升，已歷經(jīng)7代品牌升級(jí)，從浙江到重慶再到遍布全國(guó)各地，深受南來(lái)北往的消費(fèi)者喜愛。一心只做顧客喜歡的好產(chǎn)品，一直在酸菜魚中不斷探索新的可能，讓消費(fèi)者吃上一口好魚，是魚君記酸菜魚不忘且始終堅(jiān)持的初心。

數(shù)年以來(lái)，魚君記酸菜魚以其“麻香、蔥香、五香、蒜香、胡椒香、泡椒香、苦藠香、臘油香...”等原創(chuàng)特色復(fù)合口味，受到顧客喜愛與好評(píng)，被顧客譽(yù)為“十米之外就能聞到香味的酸菜魚”!“一口好魚，一口好湯，麻辣鮮香!”，這是消費(fèi)者對(duì)于魚君記酸菜魚較好的評(píng)價(jià)，魚君記酸菜魚，作為酸菜魚起源地走向全國(guó)的一張美食名片，在這其中不僅代表的是消費(fèi)者對(duì)于魚君記酸菜魚的喜愛，更多的是以酸菜魚為代表的“重慶菜”廚師們幾十年如一日的堅(jiān)守。此外，隨著酸菜魚立足巴渝展至九州，影響力的不斷擴(kuò)大，更是和火鍋、小面一起成為扛起重慶美食的三大招牌，火遍全國(guó)，成為各地的美食愛好者的座上賓。

一份地道的魚君記酸菜魚，色澤金黃，酸爽脆嫩，多種香料經(jīng)過廚師的精心組合，芳香濃郁，十米之外便能使人聞之垂涎;鮮活的花鰱處理成的透亮魚片，綿密爽滑，與酸香麻辣的結(jié)合，嘗之生津，余味綿長(zhǎng)。