潤味坊烤雞隸屬于江蘇雨潤肉食品有限公司是一家集食物、物流、百貨、旅游和房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)于一體的500強企業(yè)，創(chuàng)建于1993年。大伙總部位于江蘇省南京市，下屬子(分)公司一百多家，遍布全國二十多個省、直轄市和自治區(qū)。2009年，大伙員工總數(shù)達6萬人，實現(xiàn)銷售總額450億元，生豬屠宰產(chǎn)2500萬頭，躍居世界首位，“雨潤牌”低溫肉制品連續(xù)十二年銷量位列國內(nèi)優(yōu)先。

如今，在企業(yè)500強中排名165位、民營企業(yè)500強第8位、肉食物加工業(yè)第1位。 2005年10月3日，雨潤大伙的部分食物業(yè)務(wù)在香港聯(lián)合交易所成功上市。大伙旗下已有雨潤食物、南京中商兩家上市公司。潤味坊烤雞，爐體回收奇麗的二次進風，循環(huán)儲熱，可使液化氣分燃燒，無灰塵，自己做起來有勁，顧客吃起來忘我。真是有唇齒留香，其味無窮之功能，所到之處一片繁忙景象。

制作過程：

獨門腌料：潤味坊烤雞所有燒烤原料都事先顛末特殊腌制處理，如今有20多款基本腌制料。去腥增鮮、濃香透骨，入味透、成熟快，省時省力又省錢!

獨門調(diào)料：潤味坊烤雞所有的調(diào)料，均是顛末專業(yè)的營養(yǎng)師、養(yǎng)生專門調(diào)制而成，具有香而不膩、辣而不燥、麻而不熗的賦性，吃在嘴里嘴里香，吃到心坎心坎爽，香味奇麗，滋味百變，只需，好吃看得見!

獨門油料：油料是小吃食物的看家法寶，油多油少，油料的香、酥都將影響到食物的品感，潤味坊烤雞的油料，顛末專門的技能調(diào)配而成，具有不起，不濺射，香氣四溢的賦性，在燒烤過程中，刷上潤味坊烤雞的油料，烤出的食物色澤金黃誘人，滋味鮮嫩爽口，看了有食欲，吃過其味無窮。

獨門烤技：燒烤人人都會，但要烤好卻是一門獨到的技能?；鸷蚩刂?，溫度調(diào)節(jié)，時間把握，調(diào)料配合，都是有很大的學問的，潤味坊烤雞，嚴峻制定了各種產(chǎn)品燒烤技能標準，按科學的方法，才能烤出美味的佳肴。

配送：“三大秘料”是潤味坊烤雞烤魚的核心技能，將收到嚴峻保護。由總部回收直供的方式為合和商配送，其它商家無法學到該項技能，競爭者無從模訪，偷不到，學不會，確保生意壟斷經(jīng)營!