魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線 項(xiàng)目介紹：百年工藝，美味，魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線有著悠久的歷史，現(xiàn)在是平民百姓都能吃得上的美味

骨湯熬制，味道鮮美，魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線深入民心，迅速成為小吃市場(chǎng)上很熱門(mén)的美食，市場(chǎng)相當(dāng)不錯(cuò)！加盟創(chuàng)業(yè)，魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線！魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線歷史悠久

相傳五百年前，明朝第十位皇帝武宗朱厚照喜吃愛(ài)玩，史稱(chēng)“瀟灑帝”武宗常常在宮中模仿街市的樣子建了許多店鋪，讓太監(jiān)、宮女扮老板、百姓

武宗則扮作富商，在其中取樂(lè)

有個(gè)秀女為了得到武宗親睞就為武宗做了一份自己家鄉(xiāng)的酸菜魚(yú)，武宗吃后極其喜愛(ài)，遂下旨命其再做一份

修女聽(tīng)后很是著急，因?yàn)椴牧蠝?zhǔn)備的不是很充足，正在一籌莫展之際，旁邊一位來(lái)自云南的宮女說(shuō)道：可以以秘法加入一點(diǎn)我們?cè)颇咸禺a(chǎn)米線，修女將信將疑的就讓宮女做了一份，武宗吃后龍顏大悅，就召見(jiàn)秀女與宮女，問(wèn)：此為何菜？修女答：酸菜魚(yú)！輔以云南特產(chǎn)米線

武宗笑說(shuō)：此菜湯汁酸爽有味，魚(yú)鮮肉嫩，米線潤(rùn)滑且有嚼勁，為上品，便稱(chēng)“酸菜魚(yú)米線”！這就是魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線的前身

多年后宮女回到云南后便將酸菜魚(yú)米線世代相傳

經(jīng)過(guò)歲月變遷傳到吳先生這里，精心改良老壇酸菜魚(yú)米線，它秉承傳統(tǒng)老壇酸菜口味、古法制造，以正宗的老壇酸菜烹制黑魚(yú)，再配上云南傳說(shuō)美食米線

其湯味酸爽香辣、米線勁道可口，黑魚(yú)營(yíng)養(yǎng)健康，黑魚(yú)和米線的“牽手”造就了如今不錯(cuò)全國(guó)餐飲業(yè)的“魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線”品牌

實(shí)為中華美食中的一絕

魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線采用半年老母雞、一年豬，兩年牛的新鮮棒骨、排骨，大火熬制，骨膠原的順滑與濃香含有大量的鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，補(bǔ)鈣、美顏，增強(qiáng)活力

一公斤棒骨才熬出5碗珍貴的米線條，特選用銀魚(yú)干、昆布等食材提鮮

魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線選用云南當(dāng)?shù)禺a(chǎn)米線，色潔白，有韌性，燙好后，爽口滑嫩

配菜有制造老壇酸菜、新鮮黑魚(yú)肉片、胖頭魚(yú)、三黃雞等下鍋燙熟之后，高湯融合多種食材美味，更加鮮美

用雙手對(duì)這些很樸實(shí)卻精致的原料進(jìn)行加工成就出這道佳品，更是帶動(dòng)這些加盟店生意不錯(cuò)的秘訣

魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線健康營(yíng)養(yǎng)，口感獨(dú)特，花樣百出，讓消費(fèi)者垂涎三尺，商家的自然就是十拿九穩(wěn)的！美味，秘法制作，魚(yú)線牽老壇酸菜魚(yú)米線品質(zhì)不凡，笑傲小吃市場(chǎng)，是廣大創(chuàng)業(yè)者不可錯(cuò)過(guò)的致富商機(jī)，誠(chéng)邀您的加盟！