渝鄉(xiāng)人家自1999年以來，渝鄉(xiāng)人家用心經(jīng)營(yíng)健康純正的川菜，精心制作每一道菜肴，讓客人感受到川菜醇厚、、辛香、麻辣的魅力。身臨其境的體會(huì)到“味在四川”的用餐感受。15位擁有20年川菜制作經(jīng)驗(yàn)的重慶廚師長(zhǎng)，500位師徒相承的后廚團(tuán)隊(duì)，300道不同工藝程序的佳肴，為的是讓食材以最新鮮的本質(zhì)呈現(xiàn)給顧客，讓顧客感受到食物最淳樸的美味，每一口菜肴都有回家吃飯的溫暖感覺。

主要原材料都是當(dāng)天市場(chǎng)采購(gòu)，主要調(diào)料和食材均產(chǎn)自重慶，木耳來自大興安嶺，青花椒產(chǎn)自云南金陽，大米只選自東北一級(jí)大米，讓食材以最新鮮的本質(zhì)展現(xiàn)給食客，去感受食物最淳樸的味道。

渝鄉(xiāng)人家現(xiàn)有員工1000多人，總部位于北京CBD，門店分布于北京和上海。除渝鄉(xiāng)人家川菜館正餐品牌外，下屬三個(gè)子品牌，分別是：渝鄉(xiāng)廚房、渝小面、渝悅新川菜。

渝鄉(xiāng)人家始終秉承著烹飪“傳統(tǒng)川菜“的創(chuàng)業(yè)理念，傳承從古至今的川菜飲食文化，不僅保留了傳統(tǒng)川菜所蘊(yùn)含承襲千年的文化底蘊(yùn)，更是在不斷變換的時(shí)代進(jìn)程中開拓創(chuàng)新，發(fā)展出健康、時(shí)尚的”新川菜“飲食文化理念，并能在未來更激烈的風(fēng)云變幻中保持著不斷創(chuàng)新升級(jí)的企業(yè)能力。渝鄉(xiāng)人家在自我不斷創(chuàng)新的基礎(chǔ)上同時(shí)吸收各家所長(zhǎng)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，謙虛求學(xué)，在學(xué)習(xí)同行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)發(fā)展出更適合渝鄉(xiāng)人家的企業(yè)發(fā)展藍(lán)圖。

渝鄉(xiāng)人家在發(fā)展自身企業(yè)的同時(shí)更注重和相關(guān)產(chǎn)業(yè)的合作。渝鄉(xiāng)人家不僅為整個(gè)社會(huì)餐飲行業(yè)培養(yǎng)了多名優(yōu)秀人員，同時(shí)踐行著作為餐飲行業(yè)的社會(huì)責(zé)任，成為多個(gè)餐飲服務(wù)培訓(xùn)院校的人才輸送基地。

“渝鄉(xiāng)人“一直貫徹著“玖心“的企業(yè)文化核心理念，

決心，堅(jiān)持傳統(tǒng)意味著底蘊(yùn)

虛心，更好的形式來自于創(chuàng)新

細(xì)心，讓我們用服務(wù)感動(dòng)您們的心

真心，這里有師承相傳的美食絕學(xué)

用心，尋找大自然最天然有機(jī)的食材

誠(chéng)心，每一道工序都來自一絲不茍的耕耘

耐心，讓我們用時(shí)間的磨礪精致每一道佳肴

信心，每一步的進(jìn)取都來自渝鄉(xiāng)人家團(tuán)隊(duì)心的奉獻(xiàn)

開心，我們不斷追求的傳統(tǒng)烹飪文化帶給您們心的歡愉

同時(shí)將“顧客至上“的大宗理念作為餐飲行業(yè)立足的根本，在未來的路上， ”渝鄉(xiāng)人“也會(huì)一如既往的保持著秉承傳統(tǒng)、求索創(chuàng)新、虛心學(xué)習(xí)的發(fā)展態(tài)度為川菜飲食文化增添一份歷史答卷。