靈機一動酸菜魚大膽創(chuàng)新將酸菜魚制作工序通過中央廚房集中處理和標準化產(chǎn)出，實現(xiàn)餐廳半成品、料包直供，大幅削減制作時間，實現(xiàn)3秒點餐，3分鐘上餐，大小份隨意點，讓酸菜魚在靈機一動酸菜魚成為一道真正有魔性的味美大餐。靈機一動酸菜魚的主材鯉魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D;魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇。

靈機一動酸菜魚店內(nèi)還有種類豐富的精品川菜，豐富大家的選擇，所以也很適合聚餐團建選擇，手撕包菜、酸湯肥牛、香辣小龍蝦、外婆擔擔面、口水雞和上湯娃娃菜等都贏得了消費者的喜愛，未來靈機一動酸菜魚還會不斷的將更多的特色川菜帶給大家品嘗，進一步拓寬市場受眾面，打造全國知名的川菜連鎖品牌。

酸菜魚酸辣香嫩，是川菜中極具代表性的一道菜品，靈機一動酸菜魚店內(nèi)的酸菜魚選用的是鮮活的皖魚、鱸魚和雞嘴魚等品質(zhì)活魚制作，魚片潔白，口感香嫩，營養(yǎng)豐富，搭配著秘制的湯底口味，美味又下飯，肥腸無骨酸菜皖魚、酸菜鱸魚、無骨酸菜魚、香辣烤皖魚、水煮魚和黃金酸菜雞嘴魚等魚類佳肴都贏得了市場的認可。

靈機一動酸菜魚魚片主材為鯉魚，鯉魚的營養(yǎng)價值極高，鮮活鯉魚經(jīng)過專業(yè)廚師所制的魚片晶瑩剔透，潤滑細嫩，在奶湯中涮上7秒鐘即可食用，柔嫩汁美、回味悠長，放在秘制的蘸水中稍加調(diào)味，吃起來口感更佳!

靈機一動酸菜魚市場前景：

隨著餐飲市場品牌化逐漸成熟，整個行業(yè)已進入洗牌階段?？梢灶A見，未來餐飲的競爭屬于品牌的競爭，2019年中國餐飲行業(yè)共有三百多萬家企業(yè)，800萬家餐廳，品牌化發(fā)展已經(jīng)相對成熟。誰能夠搶占市場，誰就能占得競爭先機，特別是二三線城市市場，將成為品牌最大的增長引擎!

隨著中國餐飲消費升級的完成，人們愿意花錢吃更高品質(zhì)的餐飲，對于新事物的接受度提高，愿意嘗鮮。而瞄準年輕女性，打造“好吃+小貴”的品質(zhì)感酸菜魚品牌——“靈機一動酸菜魚”無疑是餐飲創(chuàng)新品牌當中的佼佼者。

靈機一動酸菜魚市場好、有前景，現(xiàn)代社會地快速發(fā)展背后離不開工作人群高頻率、高密度、高強度的工作，這也帶動了人們快節(jié)奏的生活方式。大部人消費者訴求的是快捷又方便的菜肴。而靈機一動酸菜魚酸菜小魚瞄準這個市場快速，整合多方位資源，快速穩(wěn)健的在市場占領一席之地。通過拿手的魚肴或許消費者的青睞!