漁語魚酸菜魚簡介漁語魚酸菜魚專門店開創(chuàng)于2014年，隸屬于深圳市漁語魚庫餐飲有限公司，是以中國傳統(tǒng)名菜麻辣酸菜魚為特色，配以經(jīng)典川菜為主打的合格品川菜餐廳

2014年，以華南區(qū)為中心點，公司在農(nóng)夫山泉水源基地河源，建立了600畝的青竹鯇專養(yǎng)魚塘，扶持了從魚塘到餐桌的綠色健康產(chǎn)業(yè)鏈條，漁語魚開始向全國推行“大魚一條，小菜三碟”的健康飲食生活

漁語魚酸菜魚餐廳環(huán)境以消費者所喜歡愛的簡約時尚為主調(diào)，特別突出帶有東方文化內(nèi)涵的格調(diào)呈現(xiàn)，很具雅致特色鮮明

招牌特色菜有麻辣酸菜魚和不辣的老壇酸菜魚系列、經(jīng)典牛油毛血旺、麻得跳美蛙、誰的男豬腳、小螺螄愛上小公雞、招牌冷面雞等

加上優(yōu)雅別致的用餐環(huán)境超也是消費者喜歡漁語魚的原因之一

漁語魚店內(nèi)目前推行“三種魚五種口味”，主營菜品包括老壇酸菜魚、別味肥腸魚、麻辣水煮魚、飄香野菌魚、油燜水煮魚、漁夫三絕、招牌冷面雞、我愛豬豬包等等

并堅持每一個季度推一款魚的新做法，而魚的品種提高/增加跟著季節(jié)變換而更換，不符合市場需要的就淘汰掉，并且還會不定時的推出全新菜品以供選擇，以求為客人帶來更好的味覺享受，但其餐廳主打的青竹烷永遠不更換

漁語魚餐飲連鎖曾榮獲中國百佳綠色餐飲名店、深圳廚王爭霸賽金獎單位、大眾點評網(wǎng)年度十大人氣餐廳，并受邀參與深圳娛樂生活頻道《薈生活》、《食客準備》、香港《上菜》雜志、贏商網(wǎng)《很受關注餐飲品牌TOP50》、深圳晚報和深圳商報推薦商家等專題報道、中國商業(yè)品牌2017年度新銳新欣獎、中國餐飲新力量100強5、CCTV電視臺專題報道

漁語魚酸菜魚品牌故事：漁語魚的創(chuàng)始人楊鋒一生與美食有不解之緣，他曾在丹桂軒、火鍋等幾家知名餐飲服務公司工作，后來，為了多點時間陪伴家人和年歲漸長的父母，他毅然辭去在餐廳的高薪管理職位

父母一生打漁為生，為了滿足父母重當漁夫的愿望，他在廣東河源的農(nóng)夫山泉生產(chǎn)基地建了一塊魚塘

從小在江邊長大的他，對魚有特殊的偏愛，如今他們有了自家建的魚塘，就與父母一起潛心專研各式跟魚相關的美味菜肴

經(jīng)常有朋友去看望他，他的這些朋友都是曾經(jīng)的工作伙伴、老顧客，很多還是餐飲界、美食家

熱情的他總要張羅一桌子好菜，讓朋友嘗嘗他的拿手好菜，相互切磋廚藝

其中一位“食客”建議到：獨樂樂不如眾樂樂，若能開一家餐廳，將這些美食分享給大家，豈不美哉

楊峰一想也有道理，現(xiàn)在各種食材都出現(xiàn)了問題，讓消費者失去了信心，也讓他這些餐飲經(jīng)營者非常痛心

而他自家恰好有一方魚塘，可以從源頭提高/增加食材的，將優(yōu)質(zhì)的美食帶給食客

于是他發(fā)揮多年餐飲經(jīng)營經(jīng)驗和擁有自家魚塘的優(yōu)勢，全力以赴在深圳知名購物中心開了間餐廳，取名漁語魚，旨在傳遞漁夫辛勤樸實、樂觀豁達、知足感恩的可貴精神，正是父母的養(yǎng)育、朋友的支持、大自然的恩賜才讓他有了今天

他的餐廳結(jié)合都市生活的特點，真誠地關心每一位顧客，倡導“大魚一條，小菜三碟”的健康理念，堅持做到“每一條活魚都來自的魚塘，每一條活魚都是現(xiàn)場宰殺”宗旨，提高/增加食材的、魚的鮮活，讓消費者吃得安心、吃得健康、吃得滿足，做一個逍遙自在的都市漁夫