擁有10多年發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的楊翔豆腐皮。在2008年的時(shí)候建立起來(lái)，公司在剛剛開(kāi)始起步建立的時(shí)候，對(duì)技術(shù)人員使用人員比較珍惜。發(fā)展至今總公司現(xiàn)在有員工200多人，包含廚師團(tuán)隊(duì)、管理團(tuán)隊(duì)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)和銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)。尤其是管理團(tuán)隊(duì)，能夠結(jié)合很多成功品牌運(yùn)用軍事化管理模式，給公司的發(fā)展和前進(jìn)奠定了基礎(chǔ)。在穩(wěn)定發(fā)展的道路上，品牌規(guī)模不斷壯大起來(lái)，公司以真誠(chéng)團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)社會(huì)的信條，在餐飲行業(yè)里，打造涮鍋可信度比較高的品牌。

創(chuàng)始人楊翔對(duì)豆腐皮，牛肚鍋有著長(zhǎng)時(shí)間的研究和探索，在尊重人們飲食理念的基礎(chǔ)上又能夠結(jié)合，同樣也給消費(fèi)者打造了舒適的用餐環(huán)境。使用不會(huì)產(chǎn)生明火的電磁爐涮鍋，用老母雞熬制的湯底，底料先進(jìn)行研磨成粉，等到開(kāi)鍋之后才加入鍋中，是目前餐飲市場(chǎng)上比較少見(jiàn)的用餐模式。由于牛肚適用人群比較多，肚皮易消化，兩者優(yōu)點(diǎn)結(jié)合到一起，便成為老少皆宜的美食。

歷經(jīng)10多年發(fā)展和擴(kuò)大之后，楊翔豆腐皮的加盟范圍已擴(kuò)展到全國(guó)各地，100多家分店遍布在河北、天津、廣州、江蘇等14個(gè)省市中。在管理方面，融合現(xiàn)代化管理模式和經(jīng)營(yíng)理念，采用系統(tǒng)培訓(xùn)統(tǒng)一發(fā)展的模式。讓已經(jīng)與總公司合作的人可以直接從總部學(xué)習(xí)到，制作經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。還可以運(yùn)用空余時(shí)間，不間斷的組織技術(shù)問(wèn)答。運(yùn)用視頻和語(yǔ)音，以及文字性教學(xué)資料，不斷提高學(xué)員們的制作技術(shù)。