“憶線緣”始于2013年，經(jīng)過多年的經(jīng)營及技術(shù)摸索，正式于2018成立一則緣餐飲管理有限公司。開始經(jīng)營特色中式快餐-過橋米線及雞米飯。公司把“致力于做快捷美味快餐的倡導(dǎo)者和實踐者”作為企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)，堅持把“憶苦思甜 責(zé)任與感恩”作為核心公司文化。勵志做中國最好的餐飲公司之一。

目前公司以“憶線緣”過橋米線為主營品牌，同時擁有米線生產(chǎn)線。堅持高標(biāo)準(zhǔn)高要求高質(zhì)量，為加盟伙伴量身定制。目前共有門店百余家，遍布江浙滬皖，加盟伙伴及工作人員千余人。并正在迅速地面向全國發(fā)展開來;公司公形成集團(tuán)化，連鎖化經(jīng)營模式，擁有配套的現(xiàn)代化供貨基地、物流配送中心、則緣管理培訓(xùn)中心等機(jī)構(gòu)，形成了獨特的“一專多能”發(fā)展模式。

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品牌故事

清朝初年，云南蒙自有位書生，家住南湖，每日用功讀書，為了更專心讀書，書生在湖中菘島，筑了一間茅屋，與湖岸一橋相連，妻子每天給他送來飯菜，但每次送到后飯菜已經(jīng)涼了，書生吃的很不舒服，妻子看到丈夫日漸消瘦很著急。

一天妻子燉了一只雞連湯給丈夫滋補身體，連日操勞的妻子走到橋中間時暈了過去，等他醒來之后，發(fā)現(xiàn)雞湯還是熱的，原來湯上有一層油起了保溫作用。妻子由此得到啟發(fā)，每日給他送來雞湯、生肉、蔬菜和米線，放在一起食用。書生身體日漸強(qiáng)壯，更加用功讀書，終于考取了狀元。

眾人前來賀喜，妻子又燉了一只雞、米線、生肉招待客人，客人吃的興致大發(fā)，問書生妻子這種吃法名字。他立刻想到，每天走過的小橋，順口說：“過橋米線?！睆拇嗣衤曻Q起，“過橋米線”流傳至今。 憶苦思甜，不忘初心。 成就一段佳話!