正宗過(guò)橋米線培訓(xùn)，學(xué)習(xí)過(guò)橋米線的做法秘方，米線是云南百姓喜愛(ài)的食品之一。過(guò)去，大年初一，家家必食米線，借長(zhǎng)長(zhǎng)的米線，祝愿幸福。三月初三，昆明人相邀去西山游玩時(shí)，也常吃涼拌的米線，當(dāng)?shù)刂V曰； “三月三．耍西山，吃涼米線。” 米線品種甚多，吃法多樣，既可熱吃，也可涼吃，可葷可素，豐儉由人。過(guò)橋米線在各類(lèi)風(fēng)味小吃中滋味獨(dú)特，品格高雅，可謂是各路傳統(tǒng)小吃之首。有人說(shuō)“過(guò)橋米線”是中式西餐，值得大大提倡。米線營(yíng)養(yǎng)豐富，食用簡(jiǎn)便，深受?chē)?guó)內(nèi)外人士的歡迎。

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