“憶蒸品”湯包品牌創(chuàng)始人鐘玉華先生，祖籍安徽現(xiàn)定居江蘇省蘇州市吳中區(qū)，生于1975年10月，

一級(jí)面點(diǎn)師資質(zhì)，2011年度江南特色小吃博覽會(huì)傳統(tǒng)中式包點(diǎn)類(lèi)8賽區(qū)1組金鼎獎(jiǎng)獲得者。

“憶蒸品”包子原名【江南春湯包館】，由于【江南春】不能注冊(cè)，后來(lái)改名”憶蒸品“注冊(cè)商標(biāo)，從2008年開(kāi)始開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，歷時(shí)幾年多的艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展了10余家直營(yíng)店，店店生意興隆。由于發(fā)展需求公司從2009年開(kāi)始進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，面向全國(guó)加盟合作，技術(shù)培訓(xùn)，短短幾年間在全國(guó)發(fā)展加盟店200多家，培訓(xùn)學(xué)員上千名。

【憶蒸品創(chuàng)始人鐘玉華先生，在繼承蘇式湯包傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，緊隨時(shí)代步伐，訪遍大江南北，以中草藥調(diào)味為基礎(chǔ)，整合全國(guó)各地包子制作工藝之特長(zhǎng)，根據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念，大膽革新和實(shí)踐，形成了【憶蒸品】湯包特有的制作工藝與風(fēng)味特色，即在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄、餡大、湯汁充盈等優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，解決了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩，面皮彈性不足，軟糯無(wú)嚼感的缺陷，肉腥味等傳統(tǒng)弊端,形成了一整套嚴(yán)格完善的工藝制作流程，并制定了三種開(kāi)店經(jīng)營(yíng)模式，(包子 豆?jié){早餐店)(生煎 餛飩 煎餃店)(小籠包 餛飩店)使標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)成為現(xiàn)實(shí)。公司在2014年成功開(kāi)發(fā)出第四代速凍包子，無(wú)鋁油條，店鋪包子機(jī)械化生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)流程，顛覆了傳統(tǒng)包子鋪辛苦經(jīng)營(yíng)的局面，使沒(méi)有任何餐飲基礎(chǔ)的創(chuàng)業(yè)者輕松操作。

【憶蒸品湯包憑著其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理方式，以物美價(jià)廉、衛(wèi)生方便和服務(wù)理念和管理團(tuán)隊(duì)，關(guān)心每一位學(xué)員和消費(fèi)者的切實(shí)需要，提高公司及各直營(yíng)店和加盟經(jīng)營(yíng)店的生命力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。我們憑著對(duì)學(xué)員負(fù)責(zé)的態(tài)度讓每位學(xué)員和加盟商不會(huì)因?yàn)榧夹g(shù)原因?qū)е麻_(kāi)店失敗。確保學(xué)員開(kāi)店成功。同時(shí)也是對(duì)我們好的口碑宣傳。力爭(zhēng)在2015更上一個(gè)臺(tái)階。