在如今的餐飲市場上，酸菜魚是大眾化的餐飲美食，一直以來都備受人們的關注，特色的酸菜魚小吃，科學搭配，新鮮食材，魚肉新鮮，美味豐富，人們是認可的，獲得大家的關注。驛站酸菜魚，特色品牌，健康可靠，值得經(jīng)營。

驛站的酸菜魚采用蛋白質營養(yǎng)富含價值的黑魚，其包含人體所需的各種氨基酸及鈣、鐵、硒等營養(yǎng)元素，原味黑魚煲很適合口味淡一些的人，黑魚煲加番茄熬制成湯，肉質鮮美嫩滑、湯味濃郁，黑魚番茄濃湯性味甘、平，有止咳化痰，亦有滋補養(yǎng)胃、利水消腫。

酸菜魚的食材很普通，活魚加上各種蔥蒜配料，就能熬制成一鍋讓人口水四溢的美食。驛站酸菜魚更加注重的是精湛的制作工藝，挑選新鮮的原材料，燈籠椒的鮮亮和魚片的透亮相得益彰，夾一片魚肉送入口中，滑嫩鮮香，口感醇厚。

驛站酸菜魚自品牌開創(chuàng)以來，深受消費者喜愛，其好吃的關鍵就在于酸菜魚的品質，采用正宗的古壇酸菜之法，用植物油炒土壇泡制的泡蘿卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等，經(jīng)過發(fā)酵腌制出壇，酸爽過癮，回味無窮。

驛站酸菜魚作為一個餐飲品牌，它的主營產(chǎn)品包括酸菜魚等，自創(chuàng)立起，便憑借著物美價廉的特點而征服了不少消費者，市場口碑較好。驛站酸菜魚不添加防腐劑，堅持手工腌制，整個過程無油、無面粉、無菌，密封足月腌制，酸香濃郁，讓人回味，自建酸菜腌制基地：老壇酸菜。來自重慶的泡菜，雙重乳酸菌腌制會呼吸的酸菜，足足發(fā)酵180天，通過嚴格檢測，酸菜更健康，更營養(yǎng)，更美味。