詹記，徽州婺源(今屬江西)詹氏家族代代相傳手作傳統(tǒng)糕點店。詹老先生于1955年特地制下“詹記”牌匾，希望有朝一日，子孫能夠振興祖業(yè)，以“詹記”為名開餅店，讓更多人吃到詹記祖?zhèn)骱蔑灐?999年“詹記”傳人詹振華不負父輩期望，在安徽合肥創(chuàng)立“詹記”，并以現(xiàn)場即制桃酥、無水蛋糕等糕點而馳名，很快發(fā)展成為合肥最具代表性的餅店，憑借穩(wěn)健、迅猛的增長態(tài)勢，領(lǐng)跑安徽傳統(tǒng)食品業(yè)。

經(jīng)過詹記人20余年的努力，目前，詹記已發(fā)展演變成為合肥詹記食品公司，現(xiàn)已在合肥市廬陽區(qū)擁有6000余平的中央廠房，并在全國多省擁有130余家直營門店。詹記始終堅持古法，專注品質(zhì)，堅持原料。業(yè)績保持每年30%的穩(wěn)步增長。

古法原香，用心制作每一塊點心。百余年來，詹記數(shù)代人，始終遵循古法手工制作糕點，祖?zhèn)魇炙嚧鄠?。在此基礎(chǔ)上，詹記人也緊隨時代發(fā)展，不斷推陳出新，現(xiàn)產(chǎn)品品類齊全，在售貨品已有數(shù)十款，其中桃酥、蜂蜜無水蛋糕、蛋卷，麻餅，肉松卷，千層酥等產(chǎn)品深受歡迎，顧客常年排隊，等候購買的人們屢屢刷新詹記的排隊記錄，節(jié)假日更是銷售一空，一餅難求。

一流的產(chǎn)品品質(zhì)，完善的服務(wù)體系是詹記經(jīng)營理念的強大支撐。未來，詹記將繼續(xù)堅持“做有良心的糕點，讓消費者食用放心”的企業(yè)宗旨，打造核心競爭力，逐步拓展全省市場，并深度挖掘品牌軟文化價值，力爭將詹記打造成為中國傳統(tǒng)食品經(jīng)典品牌。

企業(yè)文化

企業(yè)宗旨

\ 做有良心的糕點，讓消費者食用放心

企業(yè)文化

\ 德厚技精，以誠制餅，樹傳統(tǒng)食品行業(yè)標(biāo)桿

企業(yè)信仰

\ 揚民族文化，鑄品牌個性，創(chuàng)企業(yè)價值，圓員工夢想

服務(wù)理念

\ 全心全意，為您滿意 服務(wù)理念

發(fā)展方向

\ 品質(zhì)+服務(wù)雙輪驅(qū)動，打造現(xiàn)代化一流企業(yè)

擦亮百年老店金字招牌，鑄中國傳統(tǒng)食品經(jīng)典品牌

發(fā)展歷程

1999

◇合肥市廬陽區(qū)宿州路成立詹記宮廷桃酥王第一家店

2004

◇詹記三里庵店開業(yè)，這是詹記在合肥的第二家分店

2006

◇詹記南七店開業(yè)

2007

◇詹記獲得合肥消費者協(xié)會誠信維權(quán)先進單位

2008

◇于青陽路開設(shè)第四家分店

◇詹記獲得合肥市誠信個體工商戶稱號;同年，詹記青陽路店開業(yè)

2010

◇詹記在合肥市廬陽工業(yè)園成立中央工廠

2011

◇詹記獲得「最快速度夾蛋糕」的吉尼斯獎牌，并參加中央三套、安徽衛(wèi)視、浙江衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、韓國SBS等電視臺制作的節(jié)目。

2012

◇詹記于三孝口開設(shè)第五家分店;同年被合肥市餐飲協(xié)評為廬州老字號，產(chǎn)品被全國烘焙協(xié)會授予優(yōu)質(zhì)月餅稱號

2013

◇詹記第六家分店在和平路開業(yè)

2014

◇這一年，詹記臨泉路店，詹記雙崗店，詹記包河萬達店，詹記阜陽路店，詹記大鋪頭店先后開業(yè)

2015

◇詹記更新了世界吉尼斯紀(jì)錄;同年，詹記史河路店，詹記濱湖世紀(jì)金源店，詹記樂城店隆重開業(yè)

2016

◇詹記禮餅鋪店在宿州路成立;同年，詹記萬達茂店，詹記綠地贏海店，詹記在宿州市的第一家門店，詹記瑤海萬達店開業(yè)，詹記在六安市的第一家門店陸續(xù)開業(yè)

2017

◇詹記在百大港匯開設(shè)19家分店;同年，詹記在銅陵萬達的第一家門店，詹記在馬鞍山萬達的第一家門店開業(yè)，詹記保利東郡店，詹記天鵝湖萬達店盛大開業(yè)

2018

◇詹記在元一時代廣場開設(shè)第27家分店;同年，詹記宣城店，詹記悅方IDMALL店，詹記長江西路華聯(lián)店開業(yè)

2019

◇3月，詹記肥西首店開業(yè);5月，詹記萬科廣場店開業(yè);6月，詹記淮南二店，肥東吾悅店，正大廣場店開業(yè)，截至2019年6月，詹記共開設(shè)了45家門店，今年內(nèi)，詹記預(yù)計陸續(xù)開業(yè)20家門店，線上商場也會如期上線。