中山魚莊火鍋，設(shè)備操作技能、維修技能、保養(yǎng)技能、老鴨湯以及各種涮菜的制作技能、80種特色滋補(bǔ)粥品、各種湯、粉、面系列、燒烤、點(diǎn)心、開胃小菜等制作技能

中山魚莊火鍋魚頭選自花鰱魚頭，此鰱魚頭大肉肥，肉多刺少，正所謂食肉不如食魚，食魚貴食魚頭，“重慶魚莊”因此續(xù)舊鼎新，為時(shí)代之福

中山魚莊火鍋，全部由材料組成，包括數(shù)十味中草藥，能令食材迅速酥爛入味，濃香入骨，具有強(qiáng)身健體、養(yǎng)腦益智、美容養(yǎng)顏之結(jié)果

中山魚莊火鍋，集眾多優(yōu)點(diǎn)于一身，深深的打動(dòng)了消費(fèi)者的心！另外中山魚莊火鍋每一款調(diào)味汁都經(jīng)專屬自有工藝調(diào)制，獨(dú)特口味無法仿制，能讓菜肴有說不出的鮮美味道！中山魚莊火鍋在配料及吃法上均十分獨(dú)特，且真正做到工薪消費(fèi)有檔次享受！開一家中山魚莊火鍋店，一律是您少見的致富商機(jī)！“重慶魚莊”的迅猛發(fā)展，極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)，并成為“川菜”產(chǎn)業(yè)向外擴(kuò)張的領(lǐng)軍者，為四川餐飲的出川及現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)帶來了革新性的新觀念、新模式

2005年底，重慶魚莊接連榮獲“中國(guó)餐飲連鎖十大影響力品牌”、“中國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)”和“中國(guó)零售十大創(chuàng)立獎(jiǎng)”等殊榮

與IBM聯(lián)手，運(yùn)用數(shù)碼科技打造“數(shù)碼火鍋”，成為餐飲行業(yè)運(yùn)用高科技進(jìn)行管理的楷模

中山魚莊火鍋?zhàn)鰹檩^好的餐飲品牌，以傳播中國(guó)（四川）美食文化為己任，鑄就優(yōu)異品牌和優(yōu)異團(tuán)隊(duì)，“用美味影響四川，影響中國(guó)，影響世界”是我們永遠(yuǎn)的追求！正是鑒于以上中山魚莊火鍋的諸多優(yōu)點(diǎn)，才樹立了中山魚莊火鍋如今的地位，牢牢的抓住了市場(chǎng)！重慶魚莊將在炎熱的夏天推出新的火鍋，將以清淡原味的湯頭為底，創(chuàng)造出消費(fèi)者四季都想吃的口感