粥傳蘸水粥隸屬于成都蜀菜博物餐飲管理有限公司，創(chuàng)立于2015年，是一家以粥品為主線的特色養(yǎng)生粥鋪，堅(jiān)持走品牌路線，做親民的產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)多年的科學(xué)改良，研發(fā)出多種系列產(chǎn)品，讓傳統(tǒng)單一的粥品變得更加豐富多才，從而演變成可以當(dāng)主食的粥品—蘸水粥，深受號(hào)饕食客的喜歡

粥傳蘸水粥在成都、重慶、瀘州、宜賓、甘肅、揚(yáng)州、西安、深圳等地已有多家門店

均以實(shí)體店經(jīng)營(yíng)+外賣平臺(tái)運(yùn)營(yíng)

從而快速發(fā)展，成為行業(yè)品類優(yōu)先品牌，更是備受各大媒體及外賣平臺(tái)關(guān)注與支持

從而成為創(chuàng)業(yè)者優(yōu)選的開店品牌

粥傳蘸水粥一上市便受到廣大創(chuàng)業(yè)者的追捧

產(chǎn)品包含養(yǎng)顏甜粥、養(yǎng)生咸粥、鮮美海鮮粥、炸物心語(yǔ)、佐餐小菜、甄香蒸品等，在滿足不同人群口味的基礎(chǔ)上加入養(yǎng)生養(yǎng)顏特性，做適合中國(guó)人體質(zhì)的美味粥品

店面憑借高質(zhì)量、高評(píng)分無(wú)添加的特色，受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，擁有了大批的忠實(shí)粉絲

粥傳蘸水粥在制作時(shí)，應(yīng)注意水要一次加足，一氣煮成，才能達(dá)到稠稀均勻、米水交融的特點(diǎn)

煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小時(shí)，然后下鍋再煮，也可淘洗干凈后直接下鍋煮粥

先浸后煮，可縮短煮粥的時(shí)間，但浸泡易致養(yǎng)分損失

粥傳蘸水粥一般將粥他為普通粥和花色粥兩大類

普通粥是指單用米或面煮成的粥，花色粥則是在普通粥用料的基礎(chǔ)上，再加入各種不同的配料，制成的粥品種繁多，咸、甜口味均有，豐富多彩

以廣式咸味粥為例，常見(jiàn)的如魚片粥、干貝雞絲粥、肉絲粥等

粥傳蘸水粥從創(chuàng)業(yè)伊始，就以厚道文化為核心;以主動(dòng)、熱情、友善、真實(shí)為服務(wù)理念;粥傳蘸水粥堅(jiān)守產(chǎn)品品質(zhì)，為顧客提供零添加的放食品，尤其八寶粥精選食材3.5小時(shí)專鍋現(xiàn)熬，贏得了顧客的贊譽(yù)，形成了合格的品牌效應(yīng)，每到一地就成為當(dāng)?shù)睾苁軞g迎的餐飲品牌之一