蘇州自古以來資源豐富環(huán)境優(yōu)美人間上有天堂下有蘇杭得之美譽(yù)奇名，清朝初始就研制優(yōu)質(zhì)的綠豆湯，每日早上便挑上滿滿的兩大桶綠豆湯，隨身攜帶著綠豆專用鈴鐺，隨著“叮嚀.叮嚀……”的綠豆“專賣叫喊聲”穿街走巷，隨之做到家喻戶曉，蘇式招牌綠豆湯從此得以天下人人愛之。

趙錦記綠豆湯除了綠豆是主角外，還有各種食材，極其豐富。與普通綠豆湯的煮湯式做法不同：蒸好食材再倒入清涼的薄荷水，才算完成了一碗地道的蘇式綠豆湯。所以，湯水、糯米、食材種類、顏值賣相都十分講究。

趙錦記綠豆湯”直營(yíng)店系列，依托多年的直營(yíng)經(jīng)營(yíng)實(shí)踐，經(jīng)過市場(chǎng)的不斷洗禮，積淀總結(jié)出了一套完善的“趙錦記綠豆湯”綠豆單店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)(如市場(chǎng)考察、定位，店址選擇，產(chǎn)品設(shè)置、定價(jià)策略，裝修設(shè)計(jì)，銷售促銷宣傳策劃，人員培訓(xùn)，設(shè)備及物料采購，店面日常經(jīng)營(yíng)管理，技術(shù)開發(fā)等)，培育了一大批快速餐飲營(yíng)運(yùn)、技術(shù)人才，并不斷的研發(fā)，開發(fā)出了一批特色的具有市場(chǎng)融合力的產(chǎn)品，得到了各地消費(fèi)者的肯定和熱烈追捧，取得了豐碩的市場(chǎng)效益和口碑。

趙錦記綠豆湯堅(jiān)持傳統(tǒng)古老制作工藝經(jīng)驗(yàn)不添加現(xiàn)代任何元素，每一滴水都是用純凈水燒開后自然冷卻，每一顆食材都精挑細(xì)選,嚴(yán)謹(jǐn)把關(guān)，都以高標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量要求自己做到憑良心做事以誠信做人，為社會(huì)奉獻(xiàn)笑聲健康!趙錦記綠豆湯將傳承地道的蘇州傳統(tǒng)文化，并融合現(xiàn)代甜品的市場(chǎng)需求，打造屬于世界的甜品世家。