沙城鉆石白酒隸屬于張家口長城釀造(集團)有限責任公司位于北方著名酒城、中國葡萄酒之鄉(xiāng)——河北省懷來縣。

1949年6月，察哈爾省政府接收了懷來數(shù)家手工釀酒缸房，成立華北第四十六公營酒廠，后改稱為河北省沙城酒廠，此即長釀集團前身。2020年12月17日公司入選工業(yè)和信息化部組織評選的國家工業(yè)遺產(chǎn)項目，是白酒和葡萄酒雙品類國家工業(yè)遺產(chǎn)。長城釀造集團傳承歷史、不斷發(fā)展，成為擁有2000余口富含微生物的老窖池，萬噸地下酒庫，3000噸葡萄酒、4000噸原酒酒、25000噸成品白酒生產(chǎn)能力的釀造企業(yè)集團。

懷來釀酒歷史悠久，自元朝便是燒鍋星布、缸房林立，王惲《中堂事記》記載：(懷來)縣東南里許有釀泉，井水作淡鵝黃色，其曰玉液即此出也，官為置務，歲供御醪焉。至明天順，沙城已成為塞外產(chǎn)酒勝地。清朝達到鼎盛，據(jù)《懷來縣志》載，康熙三十五年，圣駕出張家口經(jīng)懷來至沙城，見“燒缸流珠”，取嘗曰“酒甚佳”，乃賜名“沙城沙酒”。沙城酒不僅暢銷京畿，還遠銷到庫倫一帶，素有“沙酒飄香三千里”之美譽。

1976年，公司的葡萄酒科研攻關小組在“紅酒泰斗”郭其昌先生帶領下，研發(fā)成功了以我國特有的龍眼葡萄為原料的第一瓶干白葡萄酒——沙城干白葡萄酒。1978年，輕工業(yè)部將《干白葡萄酒新工藝的研究》列為重點科研項目，80年代初期，該項科研成果成為全行業(yè)學習的樣板，紙質(zhì)資料完全免費向業(yè)內(nèi)分發(fā)，由此得到全面推廣。1979年，沙城干白葡萄酒榮獲了“國家質(zhì)量獎金獎”、“全國名酒”榮譽稱號。沙城葡萄酒留下了諸多國產(chǎn)品牌印記，在促進葡萄酒向干型轉(zhuǎn)型、產(chǎn)區(qū)形成與發(fā)展、對外國際交流等方面影響深遠。

“沙城老窖酒”酒種是中國酒文化中不可或缺的重要組成部分，“沙城老窖酒釀造技藝”傳承傳統(tǒng)釀酒工藝，融入了“白酒泰斗”周恒剛先生研發(fā)成功的“北斗工藝”，成為河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。“沙城”牌、“老龍?zhí)丁迸葡盗邪拙?，先后榮獲首屆中國食品博覽會金獎、曼谷國際名酒博覽會特別金獎、香港國際博覽會金獎等百余種榮譽，1994年在中國國際名酒博覽會上，被授予“中國酒王”，書寫了黃河以北濃香型白酒新的榮譽史。2021年4月，沙城雙齡409摘得了“青酌獎”桂冠，5月，同沙城老窖陶藏原漿、沙城老窖特曲一起，獲得了舊金山國際烈酒大賽6項大獎。

目前公司正著力實施白酒、葡萄酒雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略，通過“文化傳承、酒旅融合、堅守工匠精神、持續(xù)品質(zhì)提升”，計劃用3至5年時間將長釀集團建設成為冀酒的代表企業(yè)，樹立北方白酒價值和品質(zhì)形象、打造國產(chǎn)葡萄酒知名品牌，恢復應有的行業(yè)地位。在此基礎上，未來5至10年要進行廣度布局，實現(xiàn)坐擁河北、立足華北、走向全國的戰(zhàn)略目標。

企業(yè)理念

“一流”

“一流”，是指在未來3-5年，沙城老窖要成為華北一流的釀酒企業(yè)，實現(xiàn)沙城品牌偉大復興、發(fā)揚光大中國酒文化的諾言;未來5-10年沙城老窖要走出華北，走像全國，成為能夠代表華北品牌酒的一張名片。

“一批”

“一批”，是指在未來3-5年，沙城老窖要成為華北低、中、中高檔的價位代表;未來5-10年，要在高端也成為行業(yè)的價位代表，最終要實現(xiàn)華北的全價位代表，讓每一個地區(qū)，，每一個價位都有沙城的大單品，讓有著不同消費需求的每一位消費者，都能夠享受到華北的老名酒、好產(chǎn)品。

“一百”

“一百”，是指在未來3-5年，沙城老窖要在華北選擇11個地級市，分別打造100個，共計1100個核心終端;這100個核心終端，就是前面所講到的，除了經(jīng)銷商以外，沙城老窖還要致力于打造成為終身戰(zhàn)略伙伴的終端成員。

“一萬”

“一萬”，是指在未來3-5年，沙城老窖要在華北累計構(gòu)建一萬個核心消費領袖。這些消費領袖將成為沙城老窖的忠實的消費者、推廣者，參與到品牌的建設及各項體驗中來;這些消費領袖還可以參與到產(chǎn)品的設計及研發(fā)、以及企業(yè)的發(fā)展建議當中來;此外，沙城老窖還會為他們提供全年性、系統(tǒng)性的品牌活動，讓他們深度體驗沙城老窖的品牌和產(chǎn)品。他們不僅僅是消費者，更加是沙城老窖在各地的品牌顧問、榮譽大使，向更多人傳播沙城老窖。

企業(yè)定位

這是長釀基地基于企業(yè)歷史、顧客需求，為自己在商業(yè)競爭中確定的角色和方向，它向大眾傳遞了長釀的經(jīng)營特點和管理模式，表明長釀所從事的業(yè)務、所提供的產(chǎn)品和服務都與大眾生活息息相關，長釀是一個擁有多個行業(yè)、協(xié)同發(fā)展的多元化企業(yè)。

企業(yè)使命

這一使命表達了長釀在促進整個社會的文明與進步中求得企業(yè)發(fā)展的價值取向，體現(xiàn)了長釀人的崇高理想與不凡追求。

企業(yè)圖景

建設“世界一流企業(yè)”是激發(fā)全體長釀人為之拼搏奮斗的美好藍圖。“超越利潤之上的追求”展現(xiàn)了長釀人的精神境界，是長釀可持續(xù)發(fā)展的重要根基。

企業(yè)價值

誠實守信

誠實守信是長釀的核心價值觀，是長釀文化的基石，是長釀人的崇高品質(zhì)，是長釀的建基立業(yè)之本。長釀倡導全面的誠信觀，誠信于股東、誠信于客戶、誠信于員工、誠信于社會。

客戶至上

悉心維護客戶和消費者的權(quán)益，嚴守商業(yè)道德，開展公平競爭，努力提供更為優(yōu)質(zhì)、更為環(huán)保、更為人性化的產(chǎn)品和服務，不斷超越用戶的期望

企業(yè)精神

務實是一種工作作風，要腳踏實地;激情是一種工作態(tài)度，要永葆激情;專業(yè)是一種工作能力，應精于本職;創(chuàng)新是一種工作思維，要敢于突破傳統(tǒng)，顛覆自我，努力探索、實踐新理念、新方法、新路徑。