卓品葡萄酒是隱藏的尊貴，它集財(cái)富、時(shí)尚和品位為一體，它酒瓶上的年份不僅是葡萄酒本身歷史的記錄，還可以是人生值得紀(jì)念的時(shí)刻，這便是卓品葡萄酒所能帶給我們的一切。

為了質(zhì)量，葡萄要在全熟而沒(méi)有過(guò)熟的時(shí)候采摘，采摘時(shí)間一般在下午，為的是讓上午的陽(yáng)光將葡萄上的露水曬干。如果當(dāng)天的陽(yáng)光不夠或風(fēng)力不夠，他們則動(dòng)用直升飛機(jī)在莊園上空把葡萄吹干再進(jìn)行采摘。采摘時(shí)，一般酒莊會(huì)同時(shí)動(dòng)用1000多人同時(shí)進(jìn)行，一次性把葡萄摘完，避免葡萄成熟度不同而影響風(fēng)味。

采摘完畢后，每粒葡萄都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的手工篩選。不符合標(biāo)準(zhǔn)的葡萄都將被清除掉，避免影響酒質(zhì)。卓品葡萄酒非凡品質(zhì)在這里得到了。

卓品葡萄酒釀造過(guò)程也是極為嚴(yán)格和精細(xì)的。全由人工將葡萄踩碎，然后再經(jīng)過(guò)若干程序，將這些葡萄汁液放入新的橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵。首先，卓品釀造的葡萄酒采用的全是同一年份產(chǎn)的葡萄，以口感一致。

其次，卓品全部采用全新的橡木桶。不僅如此，每三個(gè)月就要更換一次木桶，讓酒吸收不同橡木的香氣。這種不惜成本的做法至今為止還是無(wú)人能比。釀成以后的卓品葡萄酒豐濃凝縮，具有強(qiáng)烈的黑櫻桃顏色，有著梅子的香氣、特有的泥土味和的松露香，口感柔滑，帶有成熟的單寧味。

一般來(lái)講，紅酒通常適合早飲但不耐儲(chǔ)藏，但因卓品酒莊的地質(zhì)條件特別優(yōu)越，蘊(yùn)藏有大量礦物質(zhì)，因此卓品葡萄酒兼具早飲和儲(chǔ)藏的特色。