張署龍牛肉粉絲湯是一個國民十分喜愛的特色小吃連鎖品牌，在保留傳統(tǒng)牛肉湯口味的基礎(chǔ)上，不斷地進行升級與改良，以全新的口味呈現(xiàn)，掀起牛肉湯的消費熱潮。在制作方面擁有嚴格地要求，每個環(huán)節(jié)都不容忽視，精益求精，堅持將健康、營養(yǎng)、風(fēng)味獨特的牛肉湯帶給全國的消費者。公司成立有自己的研發(fā)中心和技術(shù)中心，不斷地學(xué)習(xí)新的技術(shù)和經(jīng)驗，保持產(chǎn)品的獨特性，走在發(fā)展的前端，讓加盟店更具有競爭力。

其高湯是選用上等的牛肉牛骨精心地熬制而成，加入有幾十種香料和中草藥，文火慢燉，將骨頭和肉中的營養(yǎng)物質(zhì)和精髓都充分地析出，湯底味道鮮美，醇香爽口，具有健康養(yǎng)生、滋補保健、美容養(yǎng)顏等作用，常喝對人體有很大好。在發(fā)展的過程中，不斷地進行自我總結(jié)，迎合現(xiàn)代人的飲食特點，對調(diào)味用料進行反復(fù)的試驗，制作出來的牛肉湯具有鮮而不膻、香味撲鼻、辣而不燥、滋補純正的特點，老少皆宜。

其牛肉湯主要以喝湯為主，湯的味道讓人回味悠長，采用的是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)，融合自制的調(diào)味料包，具有好喝不上火的特點。在制作的過程中，加入適量的粉絲、干絲、蔥花、香菜等，實惠的價格，豐富的營養(yǎng)，獨特的口味，令廣大食客百吃不厭。顧客在食用的過程中，可以根據(jù)個人的口味特點，加入適量的辣椒油、生抽、香醋等調(diào)味品，迎合自己的口味特點，吃起來更舒服，用餐體驗度高。