嘬螺螺螄粉隸屬于安徽廬州府品牌運營有限公司，坐落于全國文明城市合肥，注冊資金5000萬。旗下項目有小喬戀鹵、嘬螺螺螄粉、蜀鄉(xiāng)渝味老火鍋、御香園酒店、墨西墨西卷餅，畈蒂港港式靚湯、銅戈tonge銅鍋米線、漁澗酸菜魚火鍋等10多種品牌。

我公司面積2000平米，公司師資力量雄厚，研發(fā)教學團隊皆是行業(yè)中的專業(yè)廚師，集團技術總監(jiān)李瑞先生，在北京寶辰，興基鉑爾曼酒店，全聚德烤鴨店等企業(yè)任職。公司下設有銷售部，網(wǎng)絡推廣部，品牌策劃部，綜合部，培訓部，售后服務部，技術研發(fā)部等部門，現(xiàn)有員工300余人。

市場前景分析

小產(chǎn)品也有大市場，習以為常的美食，已經(jīng)跟人們生活融為了一體。嘬螺螺螄粉味道足，料夠多，開一家只屬于自己的柳州螺螄粉店，不僅可以滿足自己的味蕾，更多的可以讓自己發(fā)揮自己的才能，讓小店面也有大市場，小店面也能開店，幾平方米開個小店生意照樣紅火。我們教授廚藝技術，一次傳授，學會為止，小店面也能做大生意，適合沒有經(jīng)驗的成本不多的創(chuàng)業(yè)者們考慮的。

柳州螺螄粉創(chuàng)業(yè)者還可以舉一反三，在螺螄粉里面加些雞爪，就成了鳳爪螺螄粉，能把價格提高一到兩塊錢，也可以加牛肉，香腸等等。

隨著社會的快速發(fā)展，餐飲市場也在不斷的擴大，逐漸增多的美食小吃出現(xiàn)在消費者的眼前，螺螄粉就受到很多消費者的青睞，小檔口大生意也成為了創(chuàng)業(yè)者理想的投資項目，目前大部分地區(qū)都是螺螄粉的生意場，只要創(chuàng)業(yè)者能抓住市場搶占先機就會很好做。

企業(yè)文化

企業(yè)文化：締造核心價值。

企業(yè)理念：健康良性的企業(yè)，帶動萬眾創(chuàng)業(yè)。

企業(yè)定位：中小/創(chuàng)新/創(chuàng)意。

企業(yè)目標：品牌化/專業(yè)化。

企業(yè)精神：品牌發(fā)展為核心，自營與合作為中心，自主研發(fā)創(chuàng)新。

企業(yè)價值觀：團結 創(chuàng)新 合作 共贏。

核心工藝

上好米粉

嘬螺螺螄粉中的米粉都是采用上好大米精心制作而成，不添加任何添加劑，外觀潔白，粗細均勻，口感絲滑柔韌，Q彈有韌勁。

秘制紅油

(價值兩萬的紅油秘方)采用上好朝天椒，文火炒干，搗碎成粉，加入八角、小茴香、桂肉等等十幾種上好香料精心配比，不添加任何添加劑，再用上好農家菜籽油湯成半糊狀紅油，辣而不干，香而不膩，色紅味香。

百味濃湯

我們的濃湯都是采用新鮮上好食材：牛大骨/豬棒骨/老雞/田螺/酸筍/沙姜/八角/陳皮/茴香/等48種天然香料精細比例不添加任何添加劑，小火慢燉熬成精美湯料，鮮香無比，這就是為什么吃我們的螺螄粉你必定會把湯一喝而光的原因了。

古法酸筍

很多人以為螺螄粉那股銷魂的味來自螺螄粉，其實是來自里面的酸筍，嘬螺螺螄粉里的酸筍均是采用廣西柳州上好的酸筍，再經(jīng)過精心炒制而成，炒完的酸筍更加爽口脆嫩。