張小生包子鋪是河北邯鄲的小吃，是由90后大學畢業(yè)生張亞普在2014年全力打造的邯鄲本土包子品牌。創(chuàng)始人張亞普先生的奶奶和叔叔都曾做過包子生意，而且在當?shù)匦∮忻麣狻榱肆糇∵@舌尖上的幸福，張亞普先生曾專門練習家族技藝，后又四處拜師學藝，先后曾到過北京慶豐包子鋪、天津狗不理包子鋪、上海南翔小籠包鋪?！安砂偌抑L，排萬家之短”，我們堅持捏出18個褶，讓包子既好吃又好看?！懊恳豢诙己贸?、每一口都放心”是我們的經(jīng)營理念。選上等肉、用上等油，嚴把選料、生產(chǎn)、銷售各個環(huán)節(jié)，現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，使得張小生包子味道可口、外皮松軟不失嚼勁兒。

好的產(chǎn)品源自好的食材

張小生特別重視食材的選擇，采用嚴格的管理制度，從食材的采購，儲存到食材的投入使用，全程管控。同時建立了檢驗流程與制度，從源頭杜絕不合格原料，確保食品安全。

用良心制作產(chǎn)品

張小生建設了現(xiàn)代化的中央廚房，為所有的包子店鋪提供產(chǎn)品，我們特別注重產(chǎn)品加工過程中食品質量和安全的控制，建立了科學規(guī)范的管理流程，為客戶提供高品質的產(chǎn)品。

溫度決定鮮度

采用全程冷鏈技術，從生產(chǎn)加工到車輛配送，再到店鋪保管采取全面溫度監(jiān)管，從而保證食品安全與口感。

不斷挑戰(zhàn)您的舌尖

張小生包子演繹傳統(tǒng)， 推陳出新，改變包子傳統(tǒng)單一吃法，創(chuàng)造出經(jīng)典而時新的佳肴。